Serves 1
Directions
- 1Masak sotong terlebih dahulu untuk matikan air sotong. Angkat dan ketepikan.
- 2Tumis bahan kisar bersama serai hingga pecah minyak.
- 3Masukkan air rebusan sotong dan asam jawa.
- 4Perasakan dengan garam gula secukup rasa.
- 5Masak hingga sambal tumis menjadi pekat.
- 6Akhir sekali masukkan sotong. Gaul sebati dan terus matikan api.
Ingredients
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cili kering yang direbus
- Belacan
- Udang kering
- Sotong
- Serai dititik
- Asam jawa
- secukup rasa Garam
- secukup rasa Gula
- Air rebusan sotong
Equipment
pansudu
Tips
- Masak sotong terlebih dahulu untuk matikan air sotong. Angkat dan ketepikan.
- Air rebusan diguna dalam tumisan sambal.
- Masak sambal tumis hingga pecah minyak pekat melikat.
- Akhir sekali baru masukkan sotong. Kacau rata terus matikan api.
- Sotong tidak boleh overcooked, nanti akan liat.
Related recipes
Ayam Saus Tomat
Indonesian · Sauce & Condiment
Sate Lilit Daging Sapi
Indonesian · Sauce & Condiment10m
Easy Chicken Satay
Indonesian · Sauce & Condiment3h 30m
Sambal Ikan Kembung ft Pucuk Paku Masak Lemak
Indonesian · Sauce & Condiment
Surinaamse Kip
Indonesian · Sauce & Condiment
Simple & Sedap Tofu Recipe
Indonesian · Sauce & Condiment
Brown Sauce untuk Chicken Steak
Indonesian · Sauce & Condiment
Seafood Saus Padang
Indonesian · Sauce & Condiment
Homemade Kecap Manis
Indonesian · Sauce & Condiment30m
Sambel
Indonesian · Sauce & Condiment
Trader Joes Potato and Beef Pocket
Indonesian · Sauce & Condiment20m
Sambal Embe
Indonesian · Sauce & Condiment