Sambal Embe
Serves 1
Directions
- 1Iris tipis bawang putih.
- 2Iris tipis bawang putih.
- 3Iris tipis bawang putih.
- 4Iris tipis bawang merah.
- 5Iris tipis bawang merah.
- 6Iris tipis bawang merah.
- 7Iris sedang cabai rawit merah.
- 8Iris sedang cabai rawit merah.
- 9Iris sedang cabai rawit merah.
- 10Iris sedang cabai merah keriting.
- 11Iris sedang cabai merah keriting.
- 12Iris sedang cabai merah keriting.
- 13Campurkan terasi, garam, dan micin ke dalam irisan bawang putih.
- 14Campurkan terasi, garam, dan micin ke dalam irisan bawang putih.
- 15Campurkan terasi, garam, dan micin ke dalam irisan bawang putih.
- 16Bejek campuran bawang putih sampai tercampur rata.
- 17Bejek campuran bawang putih sampai tercampur rata.
- 18Bejek campuran bawang putih sampai tercampur rata.
- 19Masukkan irisan bawang merah ke dalam wajan berisi minyak kelapa dengan api kecil ke sedang.
- 20Masukkan irisan bawang merah ke dalam wajan berisi minyak kelapa dengan api kecil ke sedang.
- 21Masukkan irisan bawang merah ke dalam wajan berisi minyak kelapa dengan api kecil ke sedang.
- 22Masukkan campuran bawang putih ke dalam wajan.
- 23Masukkan campuran bawang putih ke dalam wajan.
- 24Masukkan campuran bawang putih ke dalam wajan.
- 25Masak bawang sampai lemes dan wangi.
- 26Masak bawang sampai lemes dan wangi.
- 27Masak bawang sampai lemes dan wangi.
- 28Masukkan irisan cabai rawit merah dan cabai merah keriting.
- 29Masukkan irisan cabai rawit merah dan cabai merah keriting.
- 30Masukkan irisan cabai rawit merah dan cabai merah keriting.
- 31Masak semua bahan hingga garing.
- 32Masak semua bahan hingga garing.
- 33Masak semua bahan hingga garing.
- 34Masukkan sambal embe yang sudah jadi ke dalam toples.
- 35Masukkan sambal embe yang sudah jadi ke dalam toples.
- 36Masukkan sambal embe yang sudah jadi ke dalam toples.
- 37Tutup toples dengan rapat.
- 38Tutup toples dengan rapat.
- 39Tutup toples dengan rapat.
Ingredients
- 7 siung Bawang Putih
- 7 siung Bawang Putih
- 7 siung Bawang Putih
- 15 siung Bawang Merah
- 15 siung Bawang Merah
- 15 siung Bawang Merah
- 10 buah Cabai Rawit Merah
- 10 buah Cabai Rawit Merah
- 10 buah Cabai Rawit Merah
- 5 buah Cabai Merah Keriting
- 5 buah Cabai Merah Keriting
- 5 buah Cabai Merah Keriting
- 2 keping Terasi
- 2 keping Terasi
- 2 keping Terasi
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Garam
- 2 sdt Micin
- 2 sdt Micin
- 2 sdt Micin
- Minyak Kelapa
- Minyak Kelapa
- Minyak Kelapa
Equipment
pisautalenanmangkukspatulapancitoples
Tips
- Terasi, garam, dan micin harus dicampur dengan bawang putih terlebih dahulu hingga merata agar lebih wangi dan enak.
- Harus sabar saat menggoreng, jangan membesarkan api agar tidak gosong.