Acar Timun Wortel
Serves 1
Directions
- 1Siapkan satu buah wortel, cuci bersih, kupas, dan potong dadu. Sesuaikan ukuran potongan dengan selera.
- 2Potong ketimun: pilih ketimun yang manis, buang isinya, kemudian potong dadu sesuai selera.
- 3Campur ketimun dan wortel yang sudah dipotong di mangkuk.
- 4Tambahkan bawang merah segar yang sudah dikupas dan cabai rawit ke dalam mangkuk berisi wortel dan ketimun.
- 5Untuk kuah rendaman, siapkan 300 ml air dalam panci.
- 6Campurkan 3 sendok makan gula pasir ke dalam air.
- 7Tambahkan 2 sendok makan cuka ke dalam campuran air dan gula.
- 8Tambahkan setengah sendok makan garam ke dalam campuran air.
- 9Aduk rata semua bahan kuah dan masak sampai mendidih.
- 10Cicipi kuahnya dan sesuaikan rasa jika perlu.
- 11Siram bahan acar dengan air kuah yang sudah dimasak.
- 12Aduk rata dan biarkan hingga dingin.
- 13Setelah dingin, masukkan acar ke dalam toples dan simpan di dalam kulkas agar lebih tahan lama.
Ingredients
- 1 buah Wortel
- 2 buah Timun
- 10 siung Bawang merah
- 20 buah Cabai rawit hijau
- 300 ml Air
- 3 sdm Gula pasir
- 2 sdm Cuka
- 0.5 sdm Garam
Equipment
PisauTalnanMangkukSendokPanciToples
Tips
- Pilih ketimun yang manis dan kecil agar lebih manis dan garing.
- Bisa menggunakan wortel organik agar lebih manis dan tidak terlalu keras.
- Semua bahan harus dicuci bersih agar acar lebih tahan lama.
- Diamkan acar di kulkas minimal 2 malam agar lebih enak dan terasa.
Related recipes
Ayam Saus Tomat
Indonesian · Sauce & Condiment
Sate Lilit Daging Sapi
Indonesian · Sauce & Condiment10m
Easy Chicken Satay
Indonesian · Sauce & Condiment3h 30m
Sambal Ikan Kembung ft Pucuk Paku Masak Lemak
Indonesian · Sauce & Condiment
Surinaamse Kip
Indonesian · Sauce & Condiment
Simple & Sedap Tofu Recipe
Indonesian · Sauce & Condiment
Brown Sauce untuk Chicken Steak
Indonesian · Sauce & Condiment
Seafood Saus Padang
Indonesian · Sauce & Condiment
Homemade Kecap Manis
Indonesian · Sauce & Condiment30m
Sambel
Indonesian · Sauce & Condiment
Trader Joes Potato and Beef Pocket
Indonesian · Sauce & Condiment20m
Sambal Sotong
Indonesian · Sauce & Condiment