Acar Timun Wortel

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Siapkan satu buah wortel, cuci bersih, kupas, dan potong dadu. Sesuaikan ukuran potongan dengan selera.
  2. 2Siapkan satu buah wortel, cuci bersih, kupas, dan potong dadu. Sesuaikan ukuran potongan dengan selera.
  3. 3Siapkan satu buah wortel, cuci bersih, kupas, dan potong dadu. Sesuaikan ukuran potongan dengan selera.
  4. 4Potong ketimun: pilih ketimun yang manis, buang isinya, kemudian potong dadu sesuai selera.
  5. 5Potong ketimun: pilih ketimun yang manis, buang isinya, kemudian potong dadu sesuai selera.
  6. 6Potong ketimun: pilih ketimun yang manis, buang isinya, kemudian potong dadu sesuai selera.
  7. 7Campur ketimun dan wortel yang sudah dipotong di mangkuk.
  8. 8Campur ketimun dan wortel yang sudah dipotong di mangkuk.
  9. 9Campur ketimun dan wortel yang sudah dipotong di mangkuk.
  10. 10Tambahkan bawang merah segar yang sudah dikupas dan cabai rawit ke dalam mangkuk berisi wortel dan ketimun.
  11. 11Tambahkan bawang merah segar yang sudah dikupas dan cabai rawit ke dalam mangkuk berisi wortel dan ketimun.
  12. 12Tambahkan bawang merah segar yang sudah dikupas dan cabai rawit ke dalam mangkuk berisi wortel dan ketimun.
  13. 13Untuk kuah rendaman, siapkan 300 ml air dalam panci.
  14. 14Untuk kuah rendaman, siapkan 300 ml air dalam panci.
  15. 15Untuk kuah rendaman, siapkan 300 ml air dalam panci.
  16. 16Campurkan 3 sendok makan gula pasir ke dalam air.
  17. 17Campurkan 3 sendok makan gula pasir ke dalam air.
  18. 18Campurkan 3 sendok makan gula pasir ke dalam air.
  19. 19Tambahkan 2 sendok makan cuka ke dalam campuran air dan gula.
  20. 20Tambahkan 2 sendok makan cuka ke dalam campuran air dan gula.
  21. 21Tambahkan 2 sendok makan cuka ke dalam campuran air dan gula.
  22. 22Tambahkan setengah sendok makan garam ke dalam campuran air.
  23. 23Tambahkan setengah sendok makan garam ke dalam campuran air.
  24. 24Tambahkan setengah sendok makan garam ke dalam campuran air.
  25. 25Aduk rata semua bahan kuah dan masak sampai mendidih.
  26. 26Aduk rata semua bahan kuah dan masak sampai mendidih.
  27. 27Aduk rata semua bahan kuah dan masak sampai mendidih.
  28. 28Cicipi kuahnya dan sesuaikan rasa jika perlu.
  29. 29Cicipi kuahnya dan sesuaikan rasa jika perlu.
  30. 30Cicipi kuahnya dan sesuaikan rasa jika perlu.
  31. 31Siram bahan acar dengan air kuah yang sudah dimasak.
  32. 32Siram bahan acar dengan air kuah yang sudah dimasak.
  33. 33Siram bahan acar dengan air kuah yang sudah dimasak.
  34. 34Aduk rata dan biarkan hingga dingin.
  35. 35Aduk rata dan biarkan hingga dingin.
  36. 36Aduk rata dan biarkan hingga dingin.
  37. 37Setelah dingin, masukkan acar ke dalam toples dan simpan di dalam kulkas agar lebih tahan lama.
  38. 38Setelah dingin, masukkan acar ke dalam toples dan simpan di dalam kulkas agar lebih tahan lama.
  39. 39Setelah dingin, masukkan acar ke dalam toples dan simpan di dalam kulkas agar lebih tahan lama.

Ingredients

  • 1 buah Wortel
  • 1 buah Wortel
  • 1 buah Wortel
  • 2 buah Timun
  • 2 buah Timun
  • 2 buah Timun
  • 10 siung Bawang merah
  • 10 siung Bawang merah
  • 10 siung Bawang merah
  • 20 buah Cabai rawit hijau
  • 20 buah Cabai rawit hijau
  • 20 buah Cabai rawit hijau
  • 300 ml Air
  • 300 ml Air
  • 300 ml Air
  • 3 sdm Gula pasir
  • 3 sdm Gula pasir
  • 3 sdm Gula pasir
  • 2 sdm Cuka
  • 2 sdm Cuka
  • 2 sdm Cuka
  • 0.5 sdm Garam
  • 0.5 sdm Garam
  • 0.5 sdm Garam

Equipment

PisauTalnanMangkukSendokPanciToples

Tips

  • Pilih ketimun yang manis dan kecil agar lebih manis dan garing.
  • Bisa menggunakan wortel organik agar lebih manis dan tidak terlalu keras.
  • Semua bahan harus dicuci bersih agar acar lebih tahan lama.
  • Diamkan acar di kulkas minimal 2 malam agar lebih enak dan terasa.