Acar Timun Wortel

Name: Acar Timun Wortel
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah Wortel; 2 buah Timun; 10 siung Bawang merah; 20 buah Cabai rawit hijau; 300 ml Air; 3 sdm Gula pasir; 2 sdm Cuka; 0.5 sdm Garam

Serves 1

instagram.com

Acar Timun Wortel

instagram.com

Serves 1

Directions

1Siapkan satu buah wortel, cuci bersih, kupas, dan potong dadu. Sesuaikan ukuran potongan dengan selera.
2Potong ketimun: pilih ketimun yang manis, buang isinya, kemudian potong dadu sesuai selera.
3Campur ketimun dan wortel yang sudah dipotong di mangkuk.
4Tambahkan bawang merah segar yang sudah dikupas dan cabai rawit ke dalam mangkuk berisi wortel dan ketimun.
5Untuk kuah rendaman, siapkan 300 ml air dalam panci.
6Campurkan 3 sendok makan gula pasir ke dalam air.
7Tambahkan 2 sendok makan cuka ke dalam campuran air dan gula.
8Tambahkan setengah sendok makan garam ke dalam campuran air.
9Aduk rata semua bahan kuah dan masak sampai mendidih.
10Cicipi kuahnya dan sesuaikan rasa jika perlu.
11Siram bahan acar dengan air kuah yang sudah dimasak.
12Aduk rata dan biarkan hingga dingin.
13Setelah dingin, masukkan acar ke dalam toples dan simpan di dalam kulkas agar lebih tahan lama.

Ingredients

1 buah Wortel
2 buah Timun
10 siung Bawang merah
20 buah Cabai rawit hijau
300 ml Air
3 sdm Gula pasir
2 sdm Cuka
0.5 sdm Garam

Equipment

PisauTalnanMangkukSendokPanciToples

Tips

Pilih ketimun yang manis dan kecil agar lebih manis dan garing.
Bisa menggunakan wortel organik agar lebih manis dan tidak terlalu keras.
Semua bahan harus dicuci bersih agar acar lebih tahan lama.
Diamkan acar di kulkas minimal 2 malam agar lebih enak dan terasa.

Acar Timun Wortel

Acar Timun Wortel

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Ayam Saus Tomat

Sate Lilit Daging Sapi

Easy Chicken Satay

Sambal Ikan Kembung ft Pucuk Paku Masak Lemak

Surinaamse Kip

Simple & Sedap Tofu Recipe

Brown Sauce untuk Chicken Steak

Seafood Saus Padang

Homemade Kecap Manis

Sambel

Trader Joes Potato and Beef Pocket

Sambal Sotong