CEVICHE DE LIZA
Serves 1
Directions
- 1LIMPIAR, CORTAR PESCADO EN CUBOS SESGADOS. RESERVAR
- 2LIMPIAR, CORTAR PESCADO EN CUBOS SESGADOS. RESERVAR
- 3LIMPIAR, CORTAR PESCADO EN CUBOS SESGADOS. RESERVAR
- 4CORTAR LA CEBOLLA EM IZADO
- 5CORTAR LA CEBOLLA EM IZADO
- 6CORTAR LA CEBOLLA EM IZADO
- 7PICAR FINAMENTE HOJAS DE CULANTRO Y AJI LIMO
- 8PICAR FINAMENTE HOJAS DE CULANTRO Y AJI LIMO
- 9PICAR FINAMENTE HOJAS DE CULANTRO Y AJI LIMO
- 10EXPRIMIR EL JUGO A 3 LIMONES APROX
- 11EXPRIMIR EL JUGO A 3 LIMONES APROX
- 12EXPRIMIR EL JUGO A 3 LIMONES APROX
- 13EN UN BOWL MEZCLAR EL PESCADO CORTADO, EL AJI LIMO Y EL CULANTRO
- 14EN UN BOWL MEZCLAR EL PESCADO CORTADO, EL AJI LIMO Y EL CULANTRO
- 15EN UN BOWL MEZCLAR EL PESCADO CORTADO, EL AJI LIMO Y EL CULANTRO
- 16AGREGARLE SAL Y REVOLVER
- 17AGREGARLE SAL Y REVOLVER
- 18AGREGARLE SAL Y REVOLVER
- 19AGREGAR EL LIMON Y EL CALDO DE PESCADO PARA EQUILIBRAR ACIDEZ
- 20AGREGAR EL LIMON Y EL CALDO DE PESCADO PARA EQUILIBRAR ACIDEZ
- 21AGREGAR EL LIMON Y EL CALDO DE PESCADO PARA EQUILIBRAR ACIDEZ
- 22RECTIFICAR SAZON Y AGREGAR LA CEBOLLA EN PLUMA, EL AJI Y EL CULANTRO
- 23RECTIFICAR SAZON Y AGREGAR LA CEBOLLA EN PLUMA, EL AJI Y EL CULANTRO
- 24RECTIFICAR SAZON Y AGREGAR LA CEBOLLA EN PLUMA, EL AJI Y EL CULANTRO
- 25SERVIR ACOMPAÑADO DE CANCHA, CHOCLO DESGRANADO Y CAMOTE COCIDO
- 26SERVIR ACOMPAÑADO DE CANCHA, CHOCLO DESGRANADO Y CAMOTE COCIDO
- 27SERVIR ACOMPAÑADO DE CANCHA, CHOCLO DESGRANADO Y CAMOTE COCIDO
Ingredients
- 150 GR PESCADO LIZA FILETE
- 150 GR PESCADO LIZA FILETE
- 150 GR PESCADO LIZA FILETE
- 80 GR LIMON
- 80 GR LIMON
- 80 GR LIMON
- 10 GR SAL
- 10 GR SAL
- 10 GR SAL
- 5 GR AJI LIMO
- 5 GR AJI LIMO
- 5 GR AJI LIMO
- 5 GR CULANTRO
- 5 GR CULANTRO
- 5 GR CULANTRO
- 80 ML FUMET (SR)
- 80 ML FUMET (SR)
- 80 ML FUMET (SR)
- 1 GR AJINOMOTO X 250
- 1 GR AJINOMOTO X 250
- 1 GR AJINOMOTO X 250
- 50 GR CEBOLLA ROJA
- 50 GR CEBOLLA ROJA
- 50 GR CEBOLLA ROJA
- 70 GR CAMOTE SANCOCHOADO (SR)
- 70 GR CAMOTE SANCOCHOADO (SR)
- 70 GR CAMOTE SANCOCHOADO (SR)
- 10 GR CANCHA CHULPI (SR)
- 10 GR CANCHA CHULPI (SR)
- 10 GR CANCHA CHULPI (SR)
- 25 GR CHOCLO DESGRANADO (SR)
- 25 GR CHOCLO DESGRANADO (SR)
- 25 GR CHOCLO DESGRANADO (SR)
Equipment
BOWLSCUCHARA CEVICHERACUCHILLOEXPRIMIDOR DE LIMONTABLA DE PICAR