Directions
- 1Sacar la yuca de la tierra.
- 2Pelar la yuca.
- 3Cortar la yuca en trozos.
- 4Hervir la yuca con sal.
- 5Picar la cebolla.
- 6Sofreír la cebolla, tomate, sal y achiote.
- 7Agregar azúcar al refrito.
- 8Moler la yuca hervida.
- 9Mezclar la yuca molida con el refrito.
- 10Rallar el queso.
- 11Formar las bolitas de yuca con el queso.
- 12Freír los yapingachos.
Ingredients
- 1 yuca
- 2 cucharadas cebolla blanca
- 2 cucharadas sal
- 1 cucharada achiote
- 1 cucharada azúcar
- 1 tomate
- 1 queso
- 1 aceite
Equipment
macheteknifegraterpotfrying pan
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