Directions
- 1Sofreír la cebolla y el ajo.
- 2Agregar la guindilla, el pimentón y una pizca de sal.
- 3Incorporar el caldo de jamón y el vino blanco.
- 4Agregar la harina.
- 5Mezclar bien todos los ingredientes.
- 6Triturar la salsa con una batidora de inmersión.
- 7Colar la salsa para obtener una textura más fina.
Ingredients
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 3 pieces guindilla
- 2 spoonfuls pimentón
- 2 spoonfuls harina
- 1 cup caldo de jamón
- 1 cup vino blanco
- 1 pinch sal
Equipment
two large frying pansmetal strainerlarge metal bowlimmersion blenderspatula
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