Pescado al Limón

27 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Marinar la merluza en salsa de soja durante 20 minutos.
  2. 2Marinar la merluza en salsa de soja durante 20 minutos.
  3. 3Marinar la merluza en salsa de soja durante 20 minutos.
  4. 4Rebozar la merluza con una mezcla de maicena y huevo.
  5. 5Rebozar la merluza con una mezcla de maicena y huevo.
  6. 6Rebozar la merluza con una mezcla de maicena y huevo.
  7. 7Freír la merluza rebozada en una sartén a fuego medio.
  8. 8Freír la merluza rebozada en una sartén a fuego medio.
  9. 9Freír la merluza rebozada en una sartén a fuego medio.
  10. 10Preparar la salsa: en una sartén, añadir caldo de verduras, zumo de limón, maicena y azúcar. Cocinar hasta que espese.
  11. 11Preparar la salsa: en una sartén, añadir caldo de verduras, zumo de limón, maicena y azúcar. Cocinar hasta que espese.
  12. 12Preparar la salsa: en una sartén, añadir caldo de verduras, zumo de limón, maicena y azúcar. Cocinar hasta que espese.
  13. 13Añadir rodajas de limón a la salsa.
  14. 14Añadir rodajas de limón a la salsa.
  15. 15Añadir rodajas de limón a la salsa.
  16. 16Trocear el pescado y colocarlo en una tabla de madera.
  17. 17Trocear el pescado y colocarlo en una tabla de madera.
  18. 18Trocear el pescado y colocarlo en una tabla de madera.
  19. 19Cubrir el pescado con la salsa de limón.
  20. 20Cubrir el pescado con la salsa de limón.
  21. 21Cubrir el pescado con la salsa de limón.
  22. 22Decorar con perejil y frutos secos.
  23. 23Decorar con perejil y frutos secos.
  24. 24Decorar con perejil y frutos secos.

Ingredients

  • 1 merluza
  • 1 merluza
  • 1 merluza
  • 20 ml salsa de soja
  • 20 ml salsa de soja
  • 20 ml salsa de soja
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 cucharada maicena
  • 1 cucharada maicena
  • 1 cucharada maicena
  • 50 ml zumo de limón
  • 50 ml zumo de limón
  • 50 ml zumo de limón
  • 300 ml caldo de verduras
  • 300 ml caldo de verduras
  • 300 ml caldo de verduras
  • 1.5 cucharadas maicena
  • 1.5 cucharadas maicena
  • 1.5 cucharadas maicena
  • 2 cucharadas azúcar
  • 2 cucharadas azúcar
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1 ramillete perejil
  • 1 ramillete perejil
  • 1 ramillete perejil
  • 1 puñado frutos secos
  • 1 puñado frutos secos
  • 1 puñado frutos secos

Equipment

sarténcucharacuchara para removercuchilloexprimidor de limonesplatobol