ढाबा स्टाइल पनीर भुर्जी
Directions
- 1गैस पर बड़ा पतीला या कढ़ाई चढ़ाएँ।
- 2गैस पर बड़ा पतीला या कढ़ाई चढ़ाएँ।
- 3गैस पर बड़ा पतीला या कढ़ाई चढ़ाएँ।
- 4उसमे २ बड़े चम्मच तेल डालें।
- 5उसमे २ बड़े चम्मच तेल डालें।
- 6उसमे २ बड़े चम्मच तेल डालें।
- 7२ टुकड़े मक्खन डालें।
- 8२ टुकड़े मक्खन डालें।
- 9२ टुकड़े मक्खन डालें।
- 10एक छोटी चम्मच जीरा डालकर तड़का लें।
- 11एक छोटी चम्मच जीरा डालकर तड़का लें।
- 12एक छोटी चम्मच जीरा डालकर तड़का लें।
- 13दो बड़े प्याज़ को लम्बाई में काटकर डालें।
- 14दो बड़े प्याज़ को लम्बाई में काटकर डालें।
- 15दो बड़े प्याज़ को लम्बाई में काटकर डालें।
- 16फ्लेम को मीडियम-हाई करके प्याज़ को हल्का भून लें।
- 17फ्लेम को मीडियम-हाई करके प्याज़ को हल्का भून लें।
- 18फ्लेम को मीडियम-हाई करके प्याज़ को हल्का भून लें।
- 19अदरक, हरी मिर्च और लहसुन डालकर २ मिनट पकाएँ।
- 20अदरक, हरी मिर्च और लहसुन डालकर २ मिनट पकाएँ।
- 21अदरक, हरी मिर्च और लहसुन डालकर २ मिनट पकाएँ।
- 22एक बड़ा चम्मच बेसन डालकर भून लें।
- 23एक बड़ा चम्मच बेसन डालकर भून लें।
- 24एक बड़ा चम्मच बेसन डालकर भून लें।
- 25३ टमाटर डालें।
- 26३ टमाटर डालें।
- 27३ टमाटर डालें।
- 28एक छोटी चम्मच नमक डालें।
- 29एक छोटी चम्मच नमक डालें।
- 30एक छोटी चम्मच नमक डालें।
- 31आधा छोटी चम्मच हल्दी, एक छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, दो छोटी चम्मच धनिया पाउडर और एक छोटी चम्मच किचन किंग मसाला डालकर भून लें।
- 32आधा छोटी चम्मच हल्दी, एक छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, दो छोटी चम्मच धनिया पाउडर और एक छोटी चम्मच किचन किंग मसाला डालकर भून लें।
- 33आधा छोटी चम्मच हल्दी, एक छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, दो छोटी चम्मच धनिया पाउडर और एक छोटी चम्मच किचन किंग मसाला डालकर भून लें।
- 34एक छोटी शिमला मिर्च डालकर थोड़ा पका लें।
- 35एक छोटी शिमला मिर्च डालकर थोड़ा पका लें।
- 36एक छोटी शिमला मिर्च डालकर थोड़ा पका लें।
- 37आधा कप पानी डालकर २-३ मिनट लो फ्लेम पर ढककर पकाएँ।
- 38आधा कप पानी डालकर २-३ मिनट लो फ्लेम पर ढककर पकाएँ।
- 39आधा कप पानी डालकर २-३ मिनट लो फ्लेम पर ढककर पकाएँ।
- 40२५० ग्राम पनीर डालकर २ मिनट पका लें।
- 41२५० ग्राम पनीर डालकर २ मिनट पका लें।
- 42२५० ग्राम पनीर डालकर २ मिनट पका लें।
- 43ज़रुरत पड़ने पर थोड़ा गरम पानी डालें।
- 44ज़रुरत पड़ने पर थोड़ा गरम पानी डालें।
- 45ज़रुरत पड़ने पर थोड़ा गरम पानी डालें।
- 46दो चम्मच दूध की मलाई डालकर मिलाएँ।
- 47दो चम्मच दूध की मलाई डालकर मिलाएँ।
- 48दो चम्मच दूध की मलाई डालकर मिलाएँ।
- 49एक मिनट और पकाएँ।
- 50एक मिनट और पकाएँ।
- 51एक मिनट और पकाएँ।
- 52हरा धनिया और दो हरी मिर्च डालें।
- 53हरा धनिया और दो हरी मिर्च डालें।
- 54हरा धनिया और दो हरी मिर्च डालें।
- 55थोड़ा पनीर ऊपर से डालें।
- 56थोड़ा पनीर ऊपर से डालें।
- 57थोड़ा पनीर ऊपर से डालें।
Ingredients
- 2 tbsp तेल
- 2 tbsp तेल
- 2 tbsp तेल
- 2 टुकड़े मक्खन
- 2 टुकड़े मक्खन
- 2 टुकड़े मक्खन
- 1 छोटी चम्मच जीरा
- 1 छोटी चम्मच जीरा
- 1 छोटी चम्मच जीरा
- 2 बड़े प्याज
- 2 बड़े प्याज
- 2 बड़े प्याज
- 2 हरी मिर्च
- 2 हरी मिर्च
- 2 हरी मिर्च
- 1.5 inch अदरक
- 1.5 inch अदरक
- 1.5 inch अदरक
- 7 कली लहसुन
- 7 कली लहसुन
- 7 कली लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच बेसन
- 1 बड़ा चम्मच बेसन
- 1 बड़ा चम्मच बेसन
- 3 मीडियम टमाटर
- 3 मीडियम टमाटर
- 3 मीडियम टमाटर
- 1 छोटी चम्मच नमक
- 1 छोटी चम्मच नमक
- 1 छोटी चम्मच नमक
- 0.5 छोटी चम्मच हल्दी
- 0.5 छोटी चम्मच हल्दी
- 0.5 छोटी चम्मच हल्दी
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- 2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- 2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटी चम्मच किचन किंग मसाला या सब्जी मसाला
- 1 छोटी चम्मच किचन किंग मसाला या सब्जी मसाला
- 1 छोटी चम्मच किचन किंग मसाला या सब्जी मसाला
- 1 छोटी शिमला मिर्च
- 1 छोटी शिमला मिर्च
- 1 छोटी शिमला मिर्च
- 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी
- 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी
- 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी
- 0.5 कप पानी
- 0.5 कप पानी
- 0.5 कप पानी
- 250 gm पनीर
- 250 gm पनीर
- 250 gm पनीर
- 2 चम्मच दूध की मलाई
- 2 चम्मच दूध की मलाई
- 2 चम्मच दूध की मलाई
- 1 हरा धनिया
- 1 हरा धनिया
- 1 हरा धनिया
- 2 हरी मिर्च
- 2 हरी मिर्च
- 2 हरी मिर्च
Equipment
पतीला या कढ़ाईग्रेटर