Directions
- 1Limpiar y filetear el pescado.
- 2Cortar el pescado en cubos.
- 3Colocar el pescado en un recipiente grande.
- 4Agregar la cebolla morada, el ají limo, el ají amarillo y el cilantro.
- 5Licuar el ají amarillo, el ají limo, el cilantro, el jugo de limón y la pimienta.
- 6Colar la mezcla y agregarla al pescado.
- 7Pelar y freír los plátanos.
- 8Cocer el maíz y el camote.
- 9Servir el ceviche con los acompañamientos.
Ingredients
- 1 pescado
- 1 taza cebolla morada
- 10 unidades ají limo
- 1 pimiento ají amarillo
- 1 manojo cilantro
- 1 taza jugo de limón
- 1 cucharada pimienta
- 1 racimo plátano
- 2 mazorcas maíz
- 1 taza camote
Equipment
cuchillobandejalicuadora
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