Serves 1
Directions
- 1Écrase les « petit beurre ».
- 2Mélange les biscuits écrasés avec le beurre fondu.
- 3Répartis le mélange dans le fond et les bords du moule.
- 4Mets le moule au congélateur pendant la préparation de la ganache.
- 5Mets la crème à ébullition.
- 6Verse la crème chaude sur le chocolat.
- 7Mélange pour obtenir une ganache homogène.
- 8Sors le moule du congélateur.
- 9Verse la ganache sur la base biscuitée.
- 10Mets le tout au réfrigérateur minimum 6 heures avant dégustation.
Ingredients
- 200 g petit beurre
- 100 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 100 g chocolat au lait
- 40 cl crème fleurette entière 30% mg
Equipment
moule 20cmcongelfrigo
Related recipes
Jambon Beurre
French · Baked Goods
Mini Baguettes
French · Baked Goods
Moules Marinières - Sailor Style Mussels
French · Baked Goods5m
SALTED BUTTER CARAMEL recipe
French · Baked Goods
Pan Con Pepino
French · Baked Goods
Cramique
French · Baked Goods
Tarte Tomate et Thon sans cuisson
French · Baked Goods
Palet Breton
French · Baked Goods20m
Honey croissant loaf
French · Baked Goods25m
Korean garlic baguette
French · Baked Goods
Sparkling Water Croissant Sourdough
French · Baked Goods17h 30m
No-Knead Baguettes
French · Baked Goods30m