Biscuits en spirale
Directions
- 1Dans un bol, battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- 2Ajoutez l’œuf et la vanille, puis mélangez bien.
- 3Incorporez la farine et pétrissez rapidement pour obtenir une pâte homogène.
- 4Divisez la pâte en deux parts égales.
- 5Laissez une partie de la pâte nature et ajoutez le cacao à l'autre partie pour une belle couleur chocolatée.
- 6Pétrissez la pâte avec le cacao jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée et uniforme.
- 7Formez des petites boules des deux pâtes et disposez-les sur une planche, en alternant les couleurs.
- 8Étalez les boules de pâte en les pressant et en les roulant pour former un cylindre.
- 9Enveloppez le cylindre de pâte dans du film alimentaire et laissez-le reposer au frais pendant une heure.
- 10Ensuite, découpez le rouleau en rondelles régulières.
- 11Disposez les rondelles sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 12Faites cuire à 180 degrés pendant environ 12 minutes.
Ingredients
- 250 g farine
- 125 g beurre mou
- 100 g sucre
- 1 œuf
- 1 c. à c. extrait de vanille
- 20 g cacao en poudre non sucré
Equipment
bolcouteauplanche à découperfilm alimentaireplaque de cuissonpapier cuissonfour