كساديا الدجاج
Serves 1
Directions
- 1نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
- 2نتبل الدجاج بالملح والبابريكا والثوم والفلفل والأوريغانو وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- 3نخلط الدجاج جيدًا مع البهارات.
- 4نسخن مقلاة على النار ونضيف زيت الزيتون.
- 5نضيف الدجاج المتبل إلى المقلاة ونحمصه حتى ينضج.
- 6بعد أن ينضج الدجاج، نضيف البصل المقطع ناعمًا والفليفلة الحارة أو الحلوة ونحمصها.
- 7أخيرًا، نضيف الفطر ونحمصه لعدة دقائق ثم نطفئ النار.
- 8ندهن خبز التورتيلا بدبس الفليفلة وزيت الزيتون (خطوة اختيارية).
- 9نضع حشوة الدجاج التي جهزناها على خبز التورتيلا.
- 10نوزع كمية وفيرة من جبنة الموزاريلا فوق حشوة الدجاج.
- 11نضيف قليلًا من المايونيز والكاتشب على الطرف الفارغ من خبز التورتيلا.
- 12نطوي السندويشة لتصبح جاهزة للتحميص.
- 13نحمّص السندويشة في نفس المقلاة التي حمصنا فيها الدجاج، مع رش القليل من زيت الزيتون.
- 14نقلب السندويشة لتحميص الطرف الآخر حتى تصبح جاهزة.
Ingredients
- 0.5 كيلو صدورة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم
- فلفل
- أوريغانو
- 0.5 عصير ليمونة
- زيت زيتون
- بصلة
- فليفلة
- فطر
- خبز التورتيلا
- 1 ملعقة صغيرة دبس الفليفلة
- موزاريلا
- مايونيز
- كاتشب
Equipment
مقلاةوعاء زجاجي