Directions
- 1Sofreír la cebolla roja, ají amarillo y ají panca.
- 2Agregar el ajo, la sal y la pimienta.
- 3Agregar el vino blanco, leche evaporada y la mantequilla.
- 4Agregar los mariscos y cocinar.
- 5Agregar el arroz, zanahoria, arverjitas y choclo.
- 6Agregar el pimiento rojo y mezclar todo.
- 7Servir y decorar con cebolla roja picada y cilantro.
Ingredients
- 2 cups arroz
- 1 cebolla roja
- 1 spoon ají amarillo
- 1 spoon ají panca
- 2 cloves ajo
- 1 pinch sal
- 1 pinch pimienta
- 1 cup vino blanco
- 1 cup leche evaporada
- 1 spoon mantequilla
- 1 bowl mariscos
- 1 cup zanahoria
- 1 cup arverjitas
- 1 cup choclo
- 1 pimiento rojo
Equipment
wokspoonknifecutting board
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