Pan nube japonés de chocolate

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Batir tres claras a punto de nieve.
  2. 2Batir tres claras a punto de nieve.
  3. 3Batir tres claras a punto de nieve.
  4. 4Rallar chocolate.
  5. 5Rallar chocolate.
  6. 6Rallar chocolate.
  7. 7Mezclar el chocolate con las claras en movimientos envolventes.
  8. 8Mezclar el chocolate con las claras en movimientos envolventes.
  9. 9Mezclar el chocolate con las claras en movimientos envolventes.
  10. 10Batir las yemas.
  11. 11Batir las yemas.
  12. 12Batir las yemas.
  13. 13Añadir un poco de mantequilla a una sartén.
  14. 14Añadir un poco de mantequilla a una sartén.
  15. 15Añadir un poco de mantequilla a una sartén.
  16. 16Añadir las yemas a la sartén y extender.
  17. 17Añadir las yemas a la sartén y extender.
  18. 18Añadir las yemas a la sartén y extender.
  19. 19Colocar el resto (claras) encima.
  20. 20Colocar el resto (claras) encima.
  21. 21Colocar el resto (claras) encima.
  22. 22Tapar y cocinar a fuego bajo durante 5 minutos.
  23. 23Tapar y cocinar a fuego bajo durante 5 minutos.
  24. 24Tapar y cocinar a fuego bajo durante 5 minutos.
  25. 25Cortar por la mitad y disfrutar.
  26. 26Cortar por la mitad y disfrutar.
  27. 27Cortar por la mitad y disfrutar.

Ingredients

  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • Chocolate sin azúcar
  • Chocolate sin azúcar
  • Chocolate sin azúcar
  • un poco mantequilla
  • un poco mantequilla
  • un poco mantequilla

Equipment

sartén

Tips

  • Separar las claras de las yemas.
  • Batir las claras a punto de nieve.
  • Rallar el chocolate y mezclar con las claras en movimientos envolventes.
  • Batir las yemas por separado.
  • Extender las yemas en la sartén con mantequilla.
  • Colocar las claras encima y dar forma redonda.
  • Tapar la sartén y cocinar a fuego bajo durante 5 minutos.