Chè khoai dẻo matcha
Serves 1
facebook.com
Chè khoai dẻo matcha
facebook.com
Serves 1
Save
Share
Export
Edit
Directions
1
Hấp 250 gram khoai lang gọt vỏ, cắt miếng trong khoảng 20 phút cho đến khi chín.
2
Hấp 250 gram khoai lang gọt vỏ, cắt miếng trong khoảng 20 phút cho đến khi chín.
3
Hấp 250 gram khoai lang gọt vỏ, cắt miếng trong khoảng 20 phút cho đến khi chín.
4
Dằm nhuyễn khoai lang đã hấp.
5
Dằm nhuyễn khoai lang đã hấp.
6
Dằm nhuyễn khoai lang đã hấp.
7
Cho 50 gram bột năng, 5 gram bột matcha, 10 gram đường cát vàng vào khoai lang đã dằm nhuyễn và trộn đều hỗn hợp.
8
Cho 50 gram bột năng, 5 gram bột matcha, 10 gram đường cát vàng vào khoai lang đã dằm nhuyễn và trộn đều hỗn hợp.
9
Cho 50 gram bột năng, 5 gram bột matcha, 10 gram đường cát vàng vào khoai lang đã dằm nhuyễn và trộn đều hỗn hợp.
10
Nhồi và viên hỗn hợp thành từng viên nhỏ như quả tắc.
11
Nhồi và viên hỗn hợp thành từng viên nhỏ như quả tắc.
12
Nhồi và viên hỗn hợp thành từng viên nhỏ như quả tắc.
13
Luộc các viên khoai matcha cho đến khi chúng nổi lên trên mặt nước thì vớt ra.
14
Luộc các viên khoai matcha cho đến khi chúng nổi lên trên mặt nước thì vớt ra.
15
Luộc các viên khoai matcha cho đến khi chúng nổi lên trên mặt nước thì vớt ra.
16
Ngâm ngay các viên khoai matcha đã luộc vào thau nước đá.
17
Ngâm ngay các viên khoai matcha đã luộc vào thau nước đá.
18
Ngâm ngay các viên khoai matcha đã luộc vào thau nước đá.
19
Nấu nước sữa dừa bằng cách cho 0.5 lít nước lọc, 50 gram đường cát vàng và 20 gram lá dứa vào nồi, nấu cho sôi và đường tan.
20
Nấu nước sữa dừa bằng cách cho 0.5 lít nước lọc, 50 gram đường cát vàng và 20 gram lá dứa vào nồi, nấu cho sôi và đường tan.
21
Nấu nước sữa dừa bằng cách cho 0.5 lít nước lọc, 50 gram đường cát vàng và 20 gram lá dứa vào nồi, nấu cho sôi và đường tan.
22
Sau khi đường tan, tắt bếp và vớt lá dứa ra.
23
Sau khi đường tan, tắt bếp và vớt lá dứa ra.
24
Sau khi đường tan, tắt bếp và vớt lá dứa ra.
25
Cho từ từ 50 ml nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều.
26
Cho từ từ 50 ml nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều.
27
Cho từ từ 50 ml nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều.
28
Hòa tan 5 gram bột năng với 20 ml nước lọc để tạo nước bột năng, sau đó cho từ từ vào hỗn hợp nước sữa dừa để tạo độ sệt.
29
Hòa tan 5 gram bột năng với 20 ml nước lọc để tạo nước bột năng, sau đó cho từ từ vào hỗn hợp nước sữa dừa để tạo độ sệt.
30
Hòa tan 5 gram bột năng với 20 ml nước lọc để tạo nước bột năng, sau đó cho từ từ vào hỗn hợp nước sữa dừa để tạo độ sệt.
31
Khi nước sữa dừa sôi liu riu, cho các viên khoai matcha vào.
32
Khi nước sữa dừa sôi liu riu, cho các viên khoai matcha vào.
33
Khi nước sữa dừa sôi liu riu, cho các viên khoai matcha vào.
34
Múc chè ra chén, cho một ít dừa bào, một ít đậu phộng rang và lá dứa lên trên để thưởng thức.
35
Múc chè ra chén, cho một ít dừa bào, một ít đậu phộng rang và lá dứa lên trên để thưởng thức.
36
Múc chè ra chén, cho một ít dừa bào, một ít đậu phộng rang và lá dứa lên trên để thưởng thức.
Ingredients
250 gram khoai lang gọt vỏ, cắt miếng
250 gram khoai lang gọt vỏ, cắt miếng
250 gram khoai lang gọt vỏ, cắt miếng
50 gram bột năng
50 gram bột năng
50 gram bột năng
5 gram bột matcha
5 gram bột matcha
5 gram bột matcha
10 gram đường cát vàng
10 gram đường cát vàng
10 gram đường cát vàng
0.5 lít nước lọc
0.5 lít nước lọc
0.5 lít nước lọc
50 gram đường cát vàng
50 gram đường cát vàng
50 gram đường cát vàng
20 gram lá dứa
20 gram lá dứa
20 gram lá dứa
50 ml nước cốt dừa
50 ml nước cốt dừa
50 ml nước cốt dừa
5 gram bột năng
5 gram bột năng
5 gram bột năng
20 ml nước lọc
20 ml nước lọc
20 ml nước lọc
dừa bào
dừa bào
dừa bào
đậu phộng rang
đậu phộng rang
đậu phộng rang
Equipment
thau
nồi
Tips
Ngâm viên khoai matcha đã luộc vào nước đá ngay sau khi vớt ra để giữ độ dai.
Khi nấu nước sữa dừa, tắt bếp trước khi cho nước cốt dừa vào để tránh bị tách nước.
Thêm nước bột năng từ từ để tạo độ sệt mong muốn cho nước sữa dừa.