抹茶とあずきのミルクレープ
Serves 1
Directions
- 1あずきクリームの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
- 2混ぜ合わせたあずきクリームを絞り袋に入れます。
- 3抹茶クリームの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
- 4混ぜ合わせた抹茶クリームを絞り袋に入れます。
- 5焼いておいた抹茶クレープをケーキ台に置き、あずきクリームを輪っか状に絞ります。
- 6その上にもう一枚クレープを重ね、くぼんだ部分に抹茶クリームを絞ります。
- 7これを繰り返し、クレープとクリームを交互に重ねてサンドします。
- 8冷蔵庫で冷やし固めた後、いよいよ断面をカットして完成です。
Ingredients
- 抹茶
- あずき
- 生クリーム
- 砂糖
Equipment
ボウルゴムベラ泡立て器絞り袋スケール皿ナイフフォーク
Tips
- 抹茶とあずきの組み合わせ以外にも、王道チョコバニラやマンゴーとレアチーズなど、様々な組み合わせで楽しめます。
- 市松模様のように色を交互にするのがおすすめです。