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Quiche de Zucchini

45m
Serves 1
tiktok.com

Quiche de Zucchini

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45m
Serves 1

Directions

  1. 1Poner en un bowl la harina integral, un huevo, seis cucharadas de aceite de oliva y sesenta mililitros de agua.
  2. 2Amasar bien hasta que esté todo junto e integrado.
  3. 3Poner la masa en un plato y meterla a la refri por aproximadamente quince minutos.
  4. 4Sacar la masa de la refri y con un rodillo estirar hasta que esté del tamaño del molde que hayan elegido para hacer su quiche.
  5. 5Para el relleno, poner en una sartén un poco de aceite de oliva y dorar una cebolla blanca.
  6. 6Agregar los dos zucchinis picados lo más delgado que puedan hasta que estén bien cocinados.
  7. 7Sacar la mezcla de zucchini y cebolla y agregarle sal, pimienta, dos huevos batidos y doscientos gramos de queso fresco.
  8. 8Poner esta mezcla sobre el molde con la masa.
  9. 9Rallar más queso encima, puede ser mozzarella o parmesano.
  10. 10Poner en el horno a ciento ochenta grados por aproximadamente cuarenta y cinco minutos.

Ingredients

  • 250 g Harina integral
  • 6 cucharadas Aceite de oliva
  • 60 ml Agua
  • 1 unidad Huevo
  • 1 pizca Sal
  • 2 unidades Zucchini
  • 1 unidad Cebolla blanca
  • 200 g Queso fresco
  • 2 unidades Huevo
  • Pimienta

Equipment

BowlRodilloSarténRalladorHorno

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