Quiche de Zucchini
Directions
- 1Poner en un bowl la harina integral, un huevo, seis cucharadas de aceite de oliva y sesenta mililitros de agua.
- 2Amasar bien hasta que esté todo junto e integrado.
- 3Poner la masa en un plato y meterla a la refri por aproximadamente quince minutos.
- 4Sacar la masa de la refri y con un rodillo estirar hasta que esté del tamaño del molde que hayan elegido para hacer su quiche.
- 5Para el relleno, poner en una sartén un poco de aceite de oliva y dorar una cebolla blanca.
- 6Agregar los dos zucchinis picados lo más delgado que puedan hasta que estén bien cocinados.
- 7Sacar la mezcla de zucchini y cebolla y agregarle sal, pimienta, dos huevos batidos y doscientos gramos de queso fresco.
- 8Poner esta mezcla sobre el molde con la masa.
- 9Rallar más queso encima, puede ser mozzarella o parmesano.
- 10Poner en el horno a ciento ochenta grados por aproximadamente cuarenta y cinco minutos.
Ingredients
- 250 g Harina integral
- 6 cucharadas Aceite de oliva
- 60 ml Agua
- 1 unidad Huevo
- 1 pizca Sal
- 2 unidades Zucchini
- 1 unidad Cebolla blanca
- 200 g Queso fresco
- 2 unidades Huevo
- Pimienta
Equipment
BowlRodilloSarténRalladorHorno