Haricots GRATINÉS, comté / champignons
Directions
- 1Émincer finement les champignons.
- 2Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter un filet d'huile, puis ajouter les champignons et laisser griller pendant 10 minutes à feu fort en surveillant.
- 3Ajouter la crème, le persil, une bonne cuillère de moutarde, l'ail et un peu de bouillon.
- 4Bien mélanger et laisser mijoter 3-4 minutes.
- 5Dans le fond d'un plat, étaler une partie de la sauce aux champignons.
- 6Ajouter les haricots blancs déjà cuits et des morceaux de comté.
- 7Recouvrir le tout avec le reste de sauce.
- 8Ajouter un peu de parmesan sur le dessus.
- 9Mettre au four 25 minutes à 200 degrés.
Ingredients
- 350 g champignons
- 350 g haricots blancs déjà cuits
- 15 g beurre
- 2 gousse d’ail
- 1 cas moutarde
- 30 cl crème légère
- 100 ml bouillon
- 8 g persil
- 120 g comté
- parmesan
- un filet huile
Equipment
poêleplatfour
Tips
- Émincer finement les champignons.
- Laisser mijoter la sauce 3-4 min.
- À déguster seule ou en accompagnement.
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