عجينة سمبوسك

Serves 40
instagram.com

Directions

  1. 1نضع أربع أكواب طحين ومعلقتين نشا ونقلبهم سوا.
  2. 2نضيف نص كوب زيت نباتي ونبسهم سوا كثير منيح.
  3. 3نضيف ملعقة ملح صغيرة وننزل عليها بكوب ونص مي دافية.
  4. 4نقلبهم سوا كثير منيح وأول العجينة ما تمسك نطلعها من الصحن وبعجنها على الايد كثير منيح لحد ما تنعم.
  5. 5نترك العجينة على جنب ونغطيها ونريحها 10 دقائق.
  6. 6بعدها نرق العجينة ونخليها كثير رقيقة وبأي قطاعة نقطعها على شكل دوائر.
  7. 7العجينة التي تتبقى نريحها شوي ونرجع نرقها مرة ثانية.
  8. 8نكون مجهزين الحشوات ونحشوها بهذا الشكل ونسكرها بالطريقة التي نحبها.
  9. 9بزيت حامي نقليها.

Ingredients

  • 4 أكواب طحين
  • 2 معلقتين كبار نشا
  • 0.5 كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1.5 كوب ماء دافئ

Equipment

قطاعةصحن

Tips

  • ترق العجينة رقيقة جداً
  • العجينة المتبقية تريح قليلاً ثم ترق مرة أخرى