عجينة سمبوسك

Name: عجينة سمبوسك
Yield: 40 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 4 أكواب طحين; 2 معلقتين كبار نشا; 0.5 كوب زيت نباتي; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1.5 كوب ماء دافئ

Serves 40

instagram.com

عجينة سمبوسك

instagram.com

Serves 40

Directions

1نضع أربع أكواب طحين ومعلقتين نشا ونقلبهم سوا.
2نضيف نص كوب زيت نباتي ونبسهم سوا كثير منيح.
3نضيف ملعقة ملح صغيرة وننزل عليها بكوب ونص مي دافية.
4نقلبهم سوا كثير منيح وأول العجينة ما تمسك نطلعها من الصحن وبعجنها على الايد كثير منيح لحد ما تنعم.
5نترك العجينة على جنب ونغطيها ونريحها 10 دقائق.
6بعدها نرق العجينة ونخليها كثير رقيقة وبأي قطاعة نقطعها على شكل دوائر.
7العجينة التي تتبقى نريحها شوي ونرجع نرقها مرة ثانية.
8نكون مجهزين الحشوات ونحشوها بهذا الشكل ونسكرها بالطريقة التي نحبها.
9بزيت حامي نقليها.

Ingredients

4 أكواب طحين
2 معلقتين كبار نشا
0.5 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
1.5 كوب ماء دافئ

Equipment

قطاعةصحن

Tips

ترق العجينة رقيقة جداً
العجينة المتبقية تريح قليلاً ثم ترق مرة أخرى

عجينة سمبوسك

عجينة سمبوسك

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Zucchini Baba Ganoush

منقوشة ليوم الجمعة

Knusprige Falafel

طاسة الجبنة السايحة

الفلافل

فول مقلى

صينية التشيلي تشيز فرايز

كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون)

جبنة فيتا بالشمندر

أصابع الفاصوليا المقرمشة

متبل باذنجان سريع

مطبق برقائق السمبوسة