Tortilla de Zanahoria Rellena
Directions
- 1Añade las zanahorias, los dos huevos y un poco de queso mozzarella a una trituradora.
- 2Sazona con sal hasta formar una masa homogénea.
- 3Vierte la mezcla en una sartén engrasada.
- 4Cocina por ambos lados durante unos minutos hasta que esté dorada.
- 5Añade el relleno que más te guste; yo he utilizado queso cottage y aguacate, y jamón serrano.
- 6Cierra la tortilla y disfruta de esta cena buenísima.
Ingredients
- 2 zanahorias
- 2 huevos
- 20 g queso mozzarella
- 0.5 aguacate
- 2 cucharadas queso cottage
- al gusto Jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra
- al gusto Sal
Equipment
trituradorasartén antiadherenteplatocucharatenedor
Tips
- Ideal para una cena rápida, sin harinas y alta en proteínas.