Mushroom Tikka Masala
Serves 1
Directions
- 1थोड़े से तेल में बेसन डाल कर भून लें।
- 2अब इसमें एवरेस्ट कश्मीरी लाल डालें।
- 3इस मिश्रण को फेंटे हुए दही में डालें।
- 4ऊपर से हल्दी, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी, नमक और अच्छे से मिक्स कर लें।
- 5इस मैरिनेशन में मशरूम डाल के हल्के हाथों से मिक्स कर लेना है।
- 6इसे 15 से 20 मिनट के लिए रेस्ट देने के बाद थोड़े से तेल में कुक कर लेंगे।
- 7ग्रेवी तैयार करने के लिए तेल में जीरा, बारीक कटे प्याज डाल कर भून लें।
- 8टमाटर और काजू की प्यूरी डालें।
- 9अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर अच्छे से कुक कर लेंगे।
- 10अब कुछ बेसिक से मसाले डाल के यह मशरूम का मिश्रण डालें।
- 11गर्म पानी डालें।
- 12अब एवरेस्ट किचन किंग मसाला डालें।
- 13अच्छे से मिक्स कर लें।
- 14परोसें और ऊपर से धनिया पत्ती से गार्निश करें।
Ingredients
- Oil
- बेसन (Gram flour)
- Everest Kashmiri Lal (Brilliant Red Chilli Powder)
- दही (Yogurt)
- हल्दी (Turmeric)
- Coriander powder
- Kasuri Methi
- नमक (Salt)
- मशरूम (Mushrooms)
- जीरा (Cumin seeds)
- Finely chopped onions
- Tomato and cashew puree
- Ginger garlic paste
- Basic spices
- Hot water
- Everest Kitchen King Masala
Equipment
PanMixing bowlWhisk
Tips
- Use Everest Kashmiri Lal for a vibrant red color and Everest Kitchen King Masala for a burst of rich flavors.
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