Mushroom Tikka Masala
Serves 1
Directions
- 1थोड़े से तेल में बेसन डाल कर भून लें।
- 2थोड़े से तेल में बेसन डाल कर भून लें।
- 3थोड़े से तेल में बेसन डाल कर भून लें।
- 4अब इसमें एवरेस्ट कश्मीरी लाल डालें।
- 5अब इसमें एवरेस्ट कश्मीरी लाल डालें।
- 6अब इसमें एवरेस्ट कश्मीरी लाल डालें।
- 7इस मिश्रण को फेंटे हुए दही में डालें।
- 8इस मिश्रण को फेंटे हुए दही में डालें।
- 9इस मिश्रण को फेंटे हुए दही में डालें।
- 10ऊपर से हल्दी, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी, नमक और अच्छे से मिक्स कर लें।
- 11ऊपर से हल्दी, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी, नमक और अच्छे से मिक्स कर लें।
- 12ऊपर से हल्दी, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी, नमक और अच्छे से मिक्स कर लें।
- 13इस मैरिनेशन में मशरूम डाल के हल्के हाथों से मिक्स कर लेना है।
- 14इस मैरिनेशन में मशरूम डाल के हल्के हाथों से मिक्स कर लेना है।
- 15इस मैरिनेशन में मशरूम डाल के हल्के हाथों से मिक्स कर लेना है।
- 16इसे 15 से 20 मिनट के लिए रेस्ट देने के बाद थोड़े से तेल में कुक कर लेंगे।
- 17इसे 15 से 20 मिनट के लिए रेस्ट देने के बाद थोड़े से तेल में कुक कर लेंगे।
- 18इसे 15 से 20 मिनट के लिए रेस्ट देने के बाद थोड़े से तेल में कुक कर लेंगे।
- 19ग्रेवी तैयार करने के लिए तेल में जीरा, बारीक कटे प्याज डाल कर भून लें।
- 20ग्रेवी तैयार करने के लिए तेल में जीरा, बारीक कटे प्याज डाल कर भून लें।
- 21ग्रेवी तैयार करने के लिए तेल में जीरा, बारीक कटे प्याज डाल कर भून लें।
- 22टमाटर और काजू की प्यूरी डालें।
- 23टमाटर और काजू की प्यूरी डालें।
- 24टमाटर और काजू की प्यूरी डालें।
- 25अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर अच्छे से कुक कर लेंगे।
- 26अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर अच्छे से कुक कर लेंगे।
- 27अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर अच्छे से कुक कर लेंगे।
- 28अब कुछ बेसिक से मसाले डाल के यह मशरूम का मिश्रण डालें।
- 29अब कुछ बेसिक से मसाले डाल के यह मशरूम का मिश्रण डालें।
- 30अब कुछ बेसिक से मसाले डाल के यह मशरूम का मिश्रण डालें।
- 31गर्म पानी डालें।
- 32गर्म पानी डालें।
- 33गर्म पानी डालें।
- 34अब एवरेस्ट किचन किंग मसाला डालें।
- 35अब एवरेस्ट किचन किंग मसाला डालें।
- 36अब एवरेस्ट किचन किंग मसाला डालें।
- 37अच्छे से मिक्स कर लें।
- 38अच्छे से मिक्स कर लें।
- 39अच्छे से मिक्स कर लें।
- 40परोसें और ऊपर से धनिया पत्ती से गार्निश करें।
- 41परोसें और ऊपर से धनिया पत्ती से गार्निश करें।
- 42परोसें और ऊपर से धनिया पत्ती से गार्निश करें।
Ingredients
- Oil
- Oil
- Oil
- बेसन (Gram flour)
- बेसन (Gram flour)
- बेसन (Gram flour)
- Everest Kashmiri Lal (Brilliant Red Chilli Powder)
- Everest Kashmiri Lal (Brilliant Red Chilli Powder)
- Everest Kashmiri Lal (Brilliant Red Chilli Powder)
- दही (Yogurt)
- दही (Yogurt)
- दही (Yogurt)
- हल्दी (Turmeric)
- हल्दी (Turmeric)
- हल्दी (Turmeric)
- Coriander powder
- Coriander powder
- Coriander powder
- Kasuri Methi
- Kasuri Methi
- Kasuri Methi
- नमक (Salt)
- नमक (Salt)
- नमक (Salt)
- मशरूम (Mushrooms)
- मशरूम (Mushrooms)
- मशरूम (Mushrooms)
- जीरा (Cumin seeds)
- जीरा (Cumin seeds)
- जीरा (Cumin seeds)
- Finely chopped onions
- Finely chopped onions
- Finely chopped onions
- Tomato and cashew puree
- Tomato and cashew puree
- Tomato and cashew puree
- Ginger garlic paste
- Ginger garlic paste
- Ginger garlic paste
- Basic spices
- Basic spices
- Basic spices
- Hot water
- Hot water
- Hot water
- Everest Kitchen King Masala
- Everest Kitchen King Masala
- Everest Kitchen King Masala
Equipment
PanMixing bowlWhisk
Tips
- Use Everest Kashmiri Lal for a vibrant red color and Everest Kitchen King Masala for a burst of rich flavors.