Directions
- 1In una ciotola, mescolare la farina, la paprica, il pepe e l'aglio in polvere.
- 2Aggiungere l'acqua fredda frizzante e l'uovo, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 3Tagliare il petto di pollo a listarelle.
- 4Immergere le listarelle di pollo nel composto di farina.
- 5Passare le listarelle di pollo impanate nella farina di mais.
- 6Friggere le listarelle di pollo in abbondante olio d'arachidi caldo fino a doratura.
Ingredients
- 1 kg petto di pollo
- 200 g farina
- 250 g acqua freddissima frizzante
- 1 uovo
- 2 cucchiaini paprica dolce o piccante
- 0.5 cucchiaino pepe
- 0.5 cucchiaino aglio in polvere
- 200 g farina di mais per impanatura
- 1 lt olio d’arachidi per friggere
Equipment
bowlwhiskknifeplatefrying panskimmer
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