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Tteokguk 떡국

5m
Serves 1
tiktok.com

Tteokguk 떡국

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5m
Serves 1

Directions

  1. 1Versiamo in una padella un cucchiaio di olio di semi e un cucchiaio di olio di sesamo, aggiungiamo 200 g di polpa di manzo tagliato a pezzetti e facciamo rosolare bene
  2. 2Aggiungiamo un bicchiere d’acqua e un cucchiaio di salsa di soia. Quando il brodo inizia a bollire, versiamo altri due bicchieri d’acqua e riportiamo a ebollizione
  3. 3Aggiungiamo due ciotole di gnocchi di riso a fette, un cucchiaio di aglio tritato e un pizzico di sale
  4. 4Dopo cinque minuti, aggiungiamo due uova sbattute, un cipollotto a pezzi e una spolverata di pepe nero. Lasciamo bollire per qualche altro minuto
  5. 5Guaniamo con una manciata di alghe essiccate e serviamo

Ingredients

  • 1 cucchiaio olio di semi
  • 1 cucchiaio olio di sesamo
  • 200 g polpa di manzo
  • 1 bicchiere acqua
  • 1 cucchiaio salsa di soia
  • 2 bicchieri acqua
  • 2 ciotole gnocchi di riso
  • 1 cucchiaio aglio
  • 1 pizzico sale
  • 2 uova
  • 1 spolverata pepe nero
  • 1 cipollotto
  • 1 manciata alghe essiccate

Equipment

padella

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