Tteokguk 떡국
Directions
- 1Versiamo in una padella un cucchiaio di olio di semi e un cucchiaio di olio di sesamo, aggiungiamo 200 g di polpa di manzo tagliato a pezzetti e facciamo rosolare bene
- 2Aggiungiamo un bicchiere d’acqua e un cucchiaio di salsa di soia. Quando il brodo inizia a bollire, versiamo altri due bicchieri d’acqua e riportiamo a ebollizione
- 3Aggiungiamo due ciotole di gnocchi di riso a fette, un cucchiaio di aglio tritato e un pizzico di sale
- 4Dopo cinque minuti, aggiungiamo due uova sbattute, un cipollotto a pezzi e una spolverata di pepe nero. Lasciamo bollire per qualche altro minuto
- 5Guaniamo con una manciata di alghe essiccate e serviamo
Ingredients
- 1 cucchiaio olio di semi
- 1 cucchiaio olio di sesamo
- 200 g polpa di manzo
- 1 bicchiere acqua
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 2 bicchieri acqua
- 2 ciotole gnocchi di riso
- 1 cucchiaio aglio
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 1 spolverata pepe nero
- 1 cipollotto
- 1 manciata alghe essiccate
Equipment
padella