Pollo alla senegalese

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi
  2. 2Posizionare il pollo in una pirofila
  3. 3Sbucciare e affettare le cipolle
  4. 4Sciacquare le cipolle e metterle in una ciotola
  5. 5Preparare le erbe aromatiche: tagliare il prezzemolo e il timo
  6. 6Sminuzzare il rosmarino e l'alloro in un mortaio
  7. 7Aggiungere paprika, peperoncino macinato, succo di limone e lime, olio e sale alle erbe tritate per creare una marinatura
  8. 8Marinatura il pollo e le cipolle
  9. 9Infornare il pollo
  10. 10Preparare il pane di riso: mescolare farina di riso e acqua in una casseruola
  11. 11Cuocere il composto su fuoco medio e mescolare con una forchetta fino a ottenere una pasta densa
  12. 12Infarina un piano di lavoro con farina di riso
  13. 13Impastare la pasta di riso
  14. 14Formare delle piccole palline, appiattirle con il mattarello e cuocerle su una padella calda finché non si gonfiano e si dorano

Ingredients

  • 1 pollo
  • 1 limone
  • 5 cipolle rosse
  • prezzemolo
  • timo
  • rosmarino
  • alloro
  • paprika
  • peperoncino macinato
  • lime
  • olio
  • sale
  • farina di riso
  • acqua

Equipment

pirofilataglierecoltelloguantiforchettapadellamattarellociotolapestellopennello da cucina

Tips

  • Le cipolle sono piene d'acqua, si ridurranno durante la cottura
  • Le verdure vanno risciacquate prima di essere tagliate
  • L'olio e il sale sono ingredienti che non possono mancare

Related recipes

Creamy Garlic Pizza Dip

Creamy Garlic Pizza Dip

Italian · Sauce & Condiment
Skillet Express Lasagna

Skillet Express Lasagna

Italian · Sauce & Condiment
Rao's Copycat Roasted Garlic Alfredo

Rao's Copycat Roasted Garlic Alfredo

Italian · Sauce & Condiment1h
Restaurant-style Tomato Sauce

Restaurant-style Tomato Sauce

Italian · Sauce & Condiment
Peposo with Parmesan Polenta and Salsa Verde

Peposo with Parmesan Polenta and Salsa Verde

Italian · Sauce & Condiment
Parmesan Garlic Mushroom Cream Sauce

Parmesan Garlic Mushroom Cream Sauce

Italian · Sauce & Condiment
One Pan Garlic Parmesan Chicken & Potatoes

One Pan Garlic Parmesan Chicken & Potatoes

Italian · Sauce & Condiment1h 40m
Marry Me Tofu Sauce

Marry Me Tofu Sauce

Italian · Sauce & Condiment15m
Malfattis Caseros

Malfattis Caseros

Italian · Sauce & Condiment
High-Protein Cottage Cheese Alfredo Sauce

High-Protein Cottage Cheese Alfredo Sauce

Italian · Sauce & Condiment
Pesto Chicken Pasta

Pesto Chicken Pasta

Italian · Sauce & Condiment
Estofado de Vacuno y Polenta Cremosa

Estofado de Vacuno y Polenta Cremosa

Italian · Sauce & Condiment