Pollo alla senegalese

Serves 1
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Directions

  1. 1Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi
  2. 2Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi
  3. 3Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi
  4. 4Posizionare il pollo in una pirofila
  5. 5Posizionare il pollo in una pirofila
  6. 6Posizionare il pollo in una pirofila
  7. 7Sbucciare e affettare le cipolle
  8. 8Sbucciare e affettare le cipolle
  9. 9Sbucciare e affettare le cipolle
  10. 10Sciacquare le cipolle e metterle in una ciotola
  11. 11Sciacquare le cipolle e metterle in una ciotola
  12. 12Sciacquare le cipolle e metterle in una ciotola
  13. 13Preparare le erbe aromatiche: tagliare il prezzemolo e il timo
  14. 14Preparare le erbe aromatiche: tagliare il prezzemolo e il timo
  15. 15Preparare le erbe aromatiche: tagliare il prezzemolo e il timo
  16. 16Sminuzzare il rosmarino e l'alloro in un mortaio
  17. 17Sminuzzare il rosmarino e l'alloro in un mortaio
  18. 18Sminuzzare il rosmarino e l'alloro in un mortaio
  19. 19Aggiungere paprika, peperoncino macinato, succo di limone e lime, olio e sale alle erbe tritate per creare una marinatura
  20. 20Aggiungere paprika, peperoncino macinato, succo di limone e lime, olio e sale alle erbe tritate per creare una marinatura
  21. 21Aggiungere paprika, peperoncino macinato, succo di limone e lime, olio e sale alle erbe tritate per creare una marinatura
  22. 22Marinatura il pollo e le cipolle
  23. 23Marinatura il pollo e le cipolle
  24. 24Marinatura il pollo e le cipolle
  25. 25Infornare il pollo
  26. 26Infornare il pollo
  27. 27Infornare il pollo
  28. 28Preparare il pane di riso: mescolare farina di riso e acqua in una casseruola
  29. 29Preparare il pane di riso: mescolare farina di riso e acqua in una casseruola
  30. 30Preparare il pane di riso: mescolare farina di riso e acqua in una casseruola
  31. 31Cuocere il composto su fuoco medio e mescolare con una forchetta fino a ottenere una pasta densa
  32. 32Cuocere il composto su fuoco medio e mescolare con una forchetta fino a ottenere una pasta densa
  33. 33Cuocere il composto su fuoco medio e mescolare con una forchetta fino a ottenere una pasta densa
  34. 34Infarina un piano di lavoro con farina di riso
  35. 35Infarina un piano di lavoro con farina di riso
  36. 36Infarina un piano di lavoro con farina di riso
  37. 37Impastare la pasta di riso
  38. 38Impastare la pasta di riso
  39. 39Impastare la pasta di riso
  40. 40Formare delle piccole palline, appiattirle con il mattarello e cuocerle su una padella calda finché non si gonfiano e si dorano
  41. 41Formare delle piccole palline, appiattirle con il mattarello e cuocerle su una padella calda finché non si gonfiano e si dorano
  42. 42Formare delle piccole palline, appiattirle con il mattarello e cuocerle su una padella calda finché non si gonfiano e si dorano

Ingredients

  • 1 pollo
  • 1 pollo
  • 1 pollo
  • 1 limone
  • 1 limone
  • 1 limone
  • 5 cipolle rosse
  • 5 cipolle rosse
  • 5 cipolle rosse
  • prezzemolo
  • prezzemolo
  • prezzemolo
  • timo
  • timo
  • timo
  • rosmarino
  • rosmarino
  • rosmarino
  • alloro
  • alloro
  • alloro
  • paprika
  • paprika
  • paprika
  • peperoncino macinato
  • peperoncino macinato
  • peperoncino macinato
  • lime
  • lime
  • lime
  • olio
  • olio
  • olio
  • sale
  • sale
  • sale
  • farina di riso
  • farina di riso
  • farina di riso
  • acqua
  • acqua
  • acqua

Equipment

pirofilataglierecoltelloguantiforchettapadellamattarellociotolapestellopennello da cucina

Tips

  • Le cipolle sono piene d'acqua, si ridurranno durante la cottura
  • Le verdure vanno risciacquate prima di essere tagliate
  • L'olio e il sale sono ingredienti che non possono mancare
Pollo alla senegalese | Clip Recipe