Directions
- 1Asar en el horno la calabaza, una cebolla y una cabeza de ajo a 1800 durante 30'.
- 2Mientras, dorar el beicon en una sartén.
- 3Triturar las verduras asadas junto con un chorrito de nata y un poco de caldo de pollo en un robot de cocina.
- 4Mezclar la crema resultante con el beicon.
- 5Añadir un poco de agua de la cocción de la pasta para que la salsa tenga una textura más ligera.
- 6Cocer la pasta y agregarla a la salsa.
- 7Añadir parmesano.
- 8Servir añadiendo una crema de ricotta y limón.
Ingredients
- 1 calabaza
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajo
- 1 bacon
- 1 chorrito nata
- 1 poco caldo de pollo
- 1 poco agua de cocción
- 1 bien parmesano
- 1 crema de ricotta
- 1 limón
- 1 pasta
Equipment
hornosarténrobot de cocinaolla
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