1Lavate molto bene le albicocche, tagliatele a metà e denocciolatele. Tagliate poi ciascuna metà a spicchietti e sistematele nel boccale del Bimby insieme allo zucchero e al succo di limone filtrato.
2Lavate molto bene le albicocche, tagliatele a metà e denocciolatele. Tagliate poi ciascuna metà a spicchietti e sistematele nel boccale del Bimby insieme allo zucchero e al succo di limone filtrato.
3Lavate molto bene le albicocche, tagliatele a metà e denocciolatele. Tagliate poi ciascuna metà a spicchietti e sistematele nel boccale del Bimby insieme allo zucchero e al succo di limone filtrato.
4Azionate il Bimby a velocità 1 antiorario per 30 secondi. Lasciate riposare per almeno 2-3 ore in frigorifero.
5Azionate il Bimby a velocità 1 antiorario per 30 secondi. Lasciate riposare per almeno 2-3 ore in frigorifero.
6Azionate il Bimby a velocità 1 antiorario per 30 secondi. Lasciate riposare per almeno 2-3 ore in frigorifero.
7Cuocete la confettura per 30 minuti a 100°, velocità 1. Se la confettura è troppo liquida, cuocete per ulteriori 10 minuti, temperatura Varoma, velocità 1.
8Cuocete la confettura per 30 minuti a 100°, velocità 1. Se la confettura è troppo liquida, cuocete per ulteriori 10 minuti, temperatura Varoma, velocità 1.
9Cuocete la confettura per 30 minuti a 100°, velocità 1. Se la confettura è troppo liquida, cuocete per ulteriori 10 minuti, temperatura Varoma, velocità 1.
10Trasferite la confettura nei vasetti puliti e sanificati, riempiendoli fino a 1 cm dal bordo. Chiudete con il coperchio, capovolgete e fate raffreddare completamente. Verificate che si sia formato il sottovuoto
11Trasferite la confettura nei vasetti puliti e sanificati, riempiendoli fino a 1 cm dal bordo. Chiudete con il coperchio, capovolgete e fate raffreddare completamente. Verificate che si sia formato il sottovuoto
12Trasferite la confettura nei vasetti puliti e sanificati, riempiendoli fino a 1 cm dal bordo. Chiudete con il coperchio, capovolgete e fate raffreddare completamente. Verificate che si sia formato il sottovuoto