Directions
- 1Enciende el horno a 250°C con calor de arriba y abajo y deja que se caliente 20 minutos.
- 2En el fondo del horno pon una bandeja.
- 3Saca de la nevera para que se atempere los ingredientes que vas a poner a la pizza.
- 4En un bowl tamiza 130g o una taza de harina de trigo de todo uso.
- 5Añade un sobre de 7g de levadura seca.
- 6Mezcla muy bien la levadura con la harina.
- 7Coge 240 ml o una taza de agua caliente de unos 50-55°C.
- 8Echa el agua por encima de la harina con levadura y remueve muy bien, que no queden grumos.
- 9Tamiza 260g o dos tazas de harina más.
- 10Añade la sal, remueve un poco.
- 11Añade una cucharada de aceite, a ser posible el de oliva.
- 12Remueve muy bien.
- 13Termina de hacer la bola con la mano.
- 14Vuelca la masa sobre la mesa y amásala 5 minutos.
- 15Reserva la masa y corta, trocea o ralla los ingredientes que vas a poner a la pizza.
- 16Estira la masa en círculo de unos 35 cm de diámetro.
- 17Coloca la masa sobre el papel de hornear y rellénala a tu gusto.
- 18Hornea 5 minutos o hasta que se dore por abajo.
- 19Súbela a la balda superior para que se dore por arriba.
- 20Saca la pizza del horno, sírvela enseguida.
Ingredients
- 130 g harina de trigo de todo uso
- 260 g harina de trigo de todo uso
- 7 g levadura seca
- 0.5 cucharadita sal
- 1 cucharada aceite de oliva
- 240 ml agua caliente (50-55°C)
- 1 salsa de tomate
- 1 mozzarella rallada
- 1 jamón cocido
- 1 aceitunas negras
- 1 pizca orégano seco
Equipment
bowlspoonovenbaking paperpizza cutterknife
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