Directions
- 1Aggiungere tutti gli ingredienti nella pentola.
- 2Mettere la pentola sul fornello e portare a ebollizione.
- 3Far sobbollire sul fornello per 20 minuti.
- 4Usare un frullatore a immersione per frullare la salsa fino alla consistenza desiderata. Se non si ha un frullatore a immersione, trasferire con attenzione la salsa in un frullatore normale e poi di nuovo nella pentola.
- 5Per una consistenza più densa, far sobbollire più a lungo.
- 6Versare la salsa nei barattoli Mason da mezza pinta, lasciando un centimetro di spazio libero.
- 7Lavorare i barattoli nella vaporiera per 20 minuti. Il tempo di lavorazione per il bagnomaria è lo stesso.
Ingredients
- ciliegie congelate già denocciolate
- ciliegie fresche
- Cayenne
Equipment
pentolafornellofrullatore a immersionefrullatorebarattoli Mason da mezza pintavaporiera
Tips
- Se si desidera una salsa più densa, farla sobbollire più a lungo.
- La salsa si addenserà ulteriormente durante il processo di inscatolamento.
- Lasciare un centimetro di spazio libero nei barattoli.
- Il tempo di lavorazione nella vaporiera e nel bagnomaria è lo stesso.
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