Directions
- 1Pulisco e trito finemente le mazzancolle
- 2Ne tengo 4-5 per farle poi a pezzi più grossolani
- 3Aggiungo erba cipollina, zenzero, salsa di soia, sale, pepe, amido e olio di sesamo
- 4Mescolo il tutto
- 5Per l'impasto, mescolo amido di frumento, fecola e acqua calda
- 6Aggiungo olio
- 7Dopo 20 minuti di riposo, formo un salsicciotto e ne taglio una piccola porzione
- 8Verso del colorante
- 9Creo delle palline colorate e le metto sul salsicciotto per creare un motivo a puntini
- 10Taglio l'impasto in pezzi
- 11Formo dei dischi di impasto, farcisco e li chiudo dalle estremità verso il centro
- 12Modello la testa e la coda, schiacciando l'impasto e facendo delle incisioni
- 13Uso una cannuccia per occhi, bocca e squame
- 14Metto i semi di sesamo sugli occhi
- 15Cuocere a vapore per 8-10 minuti
Ingredients
- 400 g mazzancolle
- 4 g erba cipollina
- 2 g zenzero fresco
- 1 cucchiaino salsa di soia
- 0.5 cucchiaio amido di mais o fecola di patate
- 1 cucchiaino olio di sesamo
- 1 pizzico sale
- 1 pepe nero
- 110 g amido di frumento
- 30 g fecola di patate
- 150 ml acqua calda
- 15 ml olio di semi
- 1 colorante alimentare rosso
- 1 semi di sesamo nero
Equipment
coltellopadellaciotolacarta fornocannuccia
Related recipes
Creamy Garlic Pizza Dip
Italian · Sauce & Condiment
Skillet Express Lasagna
Italian · Sauce & Condiment
Rao's Copycat Roasted Garlic Alfredo
Italian · Sauce & Condiment1h
Restaurant-style Tomato Sauce
Italian · Sauce & Condiment
Peposo with Parmesan Polenta and Salsa Verde
Italian · Sauce & Condiment
Parmesan Garlic Mushroom Cream Sauce
Italian · Sauce & Condiment
One Pan Garlic Parmesan Chicken & Potatoes
Italian · Sauce & Condiment1h 40m
Marry Me Tofu Sauce
Italian · Sauce & Condiment15m
Malfattis Caseros
Italian · Sauce & Condiment
High-Protein Cottage Cheese Alfredo Sauce
Italian · Sauce & Condiment
Pesto Chicken Pasta
Italian · Sauce & Condiment
Estofado de Vacuno y Polenta Cremosa
Italian · Sauce & Condiment