Pasta cremosa
Directions
- 1En una olla con agua hirviendo agregaré sal, aceite, 250 gramos de pasta. Tapa y cocina a fuego alto por 10 minutos.
- 2Apaga la estufa y saca media taza del caldo de la pasta.
- 3Corta una cebolla por la mitad, luego en tiras y finalmente en cubitos pequeños.
- 4En una sartén con aceite, sofríe la cebolla y tres dientes de ajo machacados por cuatro minutos.
- 5Agrega dos cucharadas de salsa de tomate. Sofreír bien por unos minutos.
- 6Agrega media cucharadita de sal, pimienta negra, orégano en polvo, 220 ml de crema de leche, sal al gusto y mezcla constantemente hasta incorporar.
- 7Agrega el caldo de la pasta reservado, 150 gramos de queso mozzarella rallado y una cucharada de mantequilla hasta que se derrita.
- 8Agrega la pasta cocida y mezcla con la salsa.
- 9Espolvorea perejil picado al gusto.
Ingredients
- 1 sal
- 1 aceite
- 250 gramos pasta
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas salsa de tomate
- 0.5 cucharadita sal
- 1 pimienta negra
- 1 orégano en polvo
- 220 ml crema de leche
- 150 gramos queso mozzarella rallado
- 1 cucharada mantequilla
- 1 perejil picado
Equipment
ollasarténcuchillocucharaespátula
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