Tikvice na mlijeku
Serves 1
Directions
- 1Operite i naribajte tikvice. Ne morate ih guliti.
- 2Na ulju ili maslacu dinstajte naribane tikvice s češnjakom oko 5 minuta uz miješanje dok ne ispari voda i češnjak zamiriše.
- 3Posolite i popaprite tikvice.
- 4Dodajte brašno, prodinstajte oko 1-2 minute, zatim ulijte mlijeko i vrhnje.
- 5Miješajte i kuhajte dok se smjesa zgusne, oko 3-5 minuta.
- 6Umiješajte pesto i sir na samom kraju, pa kušajte i dodatno začinite po potrebi.
Ingredients
- 2-3 srednje veličine tikvica
- 3 žlice ulje
- 50 g maslac (optional)
- 1-2 češnjak, sitno sjeckan
- 1 jušna žlica glatko brašno
- 200 ml mlijeko
- 200 ml vrhnje za kuhanje
- 1 jušna žlica pesto od bosiljka
- 80-100 g ribani parmezan ili pecorino
- sol (optional)
- papar (optional)
- plavi sir (optional)
- muškatni oraščić (optional)
Tips
- Možete koristiti 300-350ml mlijeka umjesto kombinacije mlijeka i vrhnja.
- Svježi nasjeckani bosiljak može zamijeniti pesto.
- Dodavanje plavog sira se preporučuje za ljubitelje.
- Tikvica voli puno papra.
- Po želji možete dodati tartufatu ili kombinirati sa špinatom.
- Jelo se može zamrznuti nakon hlađenja; pri odmrzavanju možda će trebati dodati malo mlijeka za povratak kremoznosti.
