Lasaña Boloñesa vegana
Directions
- 1Hidratar la carne de soya con caldo instantáneo y un chorrito de salsa de soya.
- 2Descongelar dos hamburguesas veganas.
- 3En una olla grande, calentar aceite de oliva y sofreír cantidades iguales de apio, zanahoria y cebolla hasta que estén blandas.
- 4Agregar las hamburguesas veganas desmenuzadas a la olla.
- 5Agregar la carne de soya hidratada y cocinar por un par de minutos.
- 6Añadir dos sobres de salsa de tomate y un par de hojas de laurel.
- 7Cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.
- 8Pasar las láminas de lasaña por agua caliente.
- 9Armar la lasaña intercalando capas de masa de lasaña y salsa boloñesa.
- 10Añadir una capa de crema vegetal con queso vegano cada dos capas de boloñesa.
- 11Cubrir con queso vegano rallado.
- 12Tapar la lasaña con papel aluminio durante los primeros 20 minutos de cocción, luego retirar y cocinar 10 minutos más.
Ingredients
- 1 taza carne de soya
- 1 sobre caldo instantáneo
- 1 chorrito salsa de soya
- 2 hamburguesas veganas
- 1 taza apio
- 1 taza zanahoria
- 1 taza cebolla
- 1 chorrito generoso aceite de oliva
- 2 sobres salsa de tomate
- 2 hojas de laurel
- 9 láminas de lasaña
- 1 taza crema vegetal con queso vegano
- 1 taza queso vegano rallado
Equipment
olla grandecuchara de maderarecipiente para hornear
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