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Spaghetti all'Assassina
Serves 2
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Directions
1
Wasser in einen Kochtopf geben.
2
Sobald das Wasser kocht, gut salzen.
3
Tomatenmark im Salzwasser auflösen.
4
5 Minuten köcheln lassen.
5
Knoblauch reiben.
6
Einen guten Schluck Olivenöl in eine Pfanne geben.
7
Darin den Knoblauch anbraten.
8
Ein paar Chiliflocken dazugeben.
9
Mit Tomatensoße ablöschen.
10
Die Spaghetti in die Pfanne legen und herunterdrücken.
11
Die Tomatensoße über die Spaghetti geben.
12
Spaghetti 3, 4 Minuten anbraten.
13
Stück für Stück mit dem Tomatenwasser begießen und kochen, bis sie al dente sind.
14
Sobald sie al dente sind, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
Ingredients
350 g Spaghetti
130 g Tomatenmark
1.2 l Wasser
450 ml Tomatensauce
3 Knoblauchzehen
1 TL Chillipulver
30 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Equipment
Kochtopf
Pfanne
Tips
Do not break the spaghetti, but place them in the pan and press them down.
Cook the spaghetti until al dente.
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