Pane ripieno
Serves 6
Directions
- 1Prepara l'impasto unendo tutti gli ingredienti, forma una palla e lasciala riposare coperta.
- 2Fai un sughetto veloce: affetta la cipolla e mettila a sfrigolare con un giro d'olio.
- 3Aggiungi la salsa, condisci con sale e pepe e cuoci 8 minuti coperto.
- 4Fuori dal fuoco aggiungi prezzemolo tritato, olive tritate e una scatoletta di tonno Auriga spezzettato con la forchetta.
- 5Riprendi l'impasto e dividilo in sei parti.
- 6Stendi ogni parte, metti al centro un cucchiaio di ripieno e due fette di provola.
- 7Richiudi i bordi verso il centro e sigillali delicatamente con il mattarello.
- 8Cuoci in padella per 7 minuti a fuoco basso, rigirandolo 3 volte e spennellando d'olio.
- 9Gli ultimi due minuti copri con un coperchio.
Ingredients
- 350 g farina 0
- 185 g acqua
- 1 cucchiaio olio
- 1 cucchiaio aceto
- 0.5 cucchiaino sale
- 250 g salsa di pomodoro
- 1 scatoletta da 160 g Tonno Auriga
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 50 g olive nere
- 1 cipolla piccola
- Olio evo
- Sale e pepe
- 12 fette di provola
Equipment
padellamattarello
Tips
- Sigillare delicatamente i bordi con il mattarello.
- Cuocere a fuoco basso, rigirando 3 volte e spennellando d'olio.
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