Directions
- 1Die Lasagneplatten 10-15 Minuten kochen, bis sie gar sind.
- 2Die Cherrytomaten mit Olivenöl für 25 Minuten bei 200° Umluft in den Backofen geben.
- 3Die Zucchini und Aubergine in dünne Streifen schälen oder schneiden.
- 4Die Zucchini- und Auberginenscheiben salzen und pfeffern.
- 5Die gewürzten Zucchini- und Auberginenscheiben in einer Pfanne anbraten.
- 6Eine Hälfte des Lasagneblattes mit Zucchini, Aubergine und Cherrytomaten belegen.
- 7Zusätzlich Burrata, Granatapfelkerne, Pistazien und Honig auf das Lasagneblatt geben.
- 8Die Lasagne so weit schichten, wie gewünscht oder solange sie stabil ist.
- 9Zusätzlich grünes Pesto oben auf die Lasagne geben.
Ingredients
- 4 Lasagneblätter
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- Cherrytomaten
- Olivenöl
- 1 Burrata
- Granatapfelkerne
- Pistazien
- Honig
- Grünes Pesto
- Salz
- Pfeffer
Equipment
OfenSparschälerMesserPfanne
Tips
- Man kann die Lasagne warm oder kalt essen.
- Die Kombination aus Burrata, Granatapfelkernen, Pistazien und Honig ist sehr lecker.
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