Cheese Naans

12 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Mélanger l’eau, la levure boulangère et le sucre dans un saladier.
  2. 2Mélanger l’eau, la levure boulangère et le sucre dans un saladier.
  3. 3Mélanger l’eau, la levure boulangère et le sucre dans un saladier.
  4. 4Ajouter la farine, le sel, l’huile et le yaourt.
  5. 5Ajouter la farine, le sel, l’huile et le yaourt.
  6. 6Ajouter la farine, le sel, l’huile et le yaourt.
  7. 7Pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit un peu collante et élastique.
  8. 8Pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit un peu collante et élastique.
  9. 9Pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit un peu collante et élastique.
  10. 10Laisser reposer la pâte pendant quelques heures.
  11. 11Laisser reposer la pâte pendant quelques heures.
  12. 12Laisser reposer la pâte pendant quelques heures.
  13. 13Former des boules de pâte et mettre une vache kiri au centre de chaque boule.
  14. 14Former des boules de pâte et mettre une vache kiri au centre de chaque boule.
  15. 15Former des boules de pâte et mettre une vache kiri au centre de chaque boule.
  16. 16Refermer les boules de pâte pour que le fromage ne sorte pas.
  17. 17Refermer les boules de pâte pour que le fromage ne sorte pas.
  18. 18Refermer les boules de pâte pour que le fromage ne sorte pas.
  19. 19Laisser reposer encore 30 minutes.
  20. 20Laisser reposer encore 30 minutes.
  21. 21Laisser reposer encore 30 minutes.
  22. 22Étaler les boules de pâte avec les mains puis avec un rouleau à pâtisserie.
  23. 23Étaler les boules de pâte avec les mains puis avec un rouleau à pâtisserie.
  24. 24Étaler les boules de pâte avec les mains puis avec un rouleau à pâtisserie.
  25. 25Faire cuire les naans dans une poêle bien chaude jusqu’à ce qu’ils forment des bulles.
  26. 26Faire cuire les naans dans une poêle bien chaude jusqu’à ce qu’ils forment des bulles.
  27. 27Faire cuire les naans dans une poêle bien chaude jusqu’à ce qu’ils forment des bulles.
  28. 28Retourner et cuire de l’autre côté.
  29. 29Retourner et cuire de l’autre côté.
  30. 30Retourner et cuire de l’autre côté.
  31. 31Faire fondre du beurre avec du persil et de l’ail.
  32. 32Faire fondre du beurre avec du persil et de l’ail.
  33. 33Faire fondre du beurre avec du persil et de l’ail.
  34. 34Badigeonner les naans avec le mélange de beurre, persil et ail.
  35. 35Badigeonner les naans avec le mélange de beurre, persil et ail.
  36. 36Badigeonner les naans avec le mélange de beurre, persil et ail.

Ingredients

  • 175 mL eau
  • 175 mL eau
  • 175 mL eau
  • 2 c.s sucre
  • 2 c.s sucre
  • 2 c.s sucre
  • 1 c.s levure boulangère
  • 1 c.s levure boulangère
  • 1 c.s levure boulangère
  • 500 g farine
  • 500 g farine
  • 500 g farine
  • 2 g sel
  • 2 g sel
  • 2 g sel
  • 0.5 c.c levure chimique
  • 0.5 c.c levure chimique
  • 0.5 c.c levure chimique
  • 5 c.s huile
  • 5 c.s huile
  • 5 c.s huile
  • 2 yaourt grec
  • 2 yaourt grec
  • 2 yaourt grec
  • 1 vache kiri
  • 1 vache kiri
  • 1 vache kiri
  • 1 persil
  • 1 persil
  • 1 persil
  • 1 ail
  • 1 ail
  • 1 ail
  • 1 beurre
  • 1 beurre
  • 1 beurre

Equipment

saladierrouleau à pâtisseriepoêle