Tajine Tunisien

20m
Serves 1
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Directions

  1. 1Ajoutez les pommes de terre coupées en dés dans un plat en verre.
  2. 2Ajoutez le poulet coupé en morceaux dans le plat.
  3. 3Ajoutez les oignons caramélisés.
  4. 4Ajoutez les olives.
  5. 5Ajoutez le persil frais.
  6. 6Cassez et ajoutez plusieurs œufs dans le plat.
  7. 7Ajoutez une cuillère de sel.
  8. 8Ajoutez une cuillère de poivre.
  9. 9Ajoutez une cuillère de cumin.
  10. 10Ajoutez une cuillère de paprika.
  11. 11Ajoutez une cuillère de curcuma.
  12. 12Ajoutez le fromage râpé.
  13. 13Mélangez bien le tout.
  14. 14Disposez la préparation dans un moule à muffins bien beurré.
  15. 15Enfournez pendant une vingtaine de minutes à 180 degrés.
  16. 16Décorez les muffins avec des tomates cerises et des olives vertes.

Ingredients

  • 2 à 3 pommes de terre coupées en cube et cuites dans de l’huile
  • 0.5 blanc de poulet coupé en morceaux, assaisonné et cuit
  • 2 oignons caramélisés
  • 5 à 6 œufs
  • Fromage râpé
  • Sel
  • Poivre
  • Cumin
  • Paprika
  • Curcuma
  • Persil frais
  • Olives vertes effilées

Equipment

Plat de cuissonMoule à muffinsCuillère

Tips

  • Ajoutez du fromage en portions c’est encore meilleur!