Directions
- 1Égouttez et rincez les pois chiches, puis séchez-les soigneusement.
- 2Placez les pois chiches dans un mixeur avec l'œuf, l'huile d'olive et les épices (sel, poivre, paprika, cumin).
- 3Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 4Transférez la pâte dans une poche à douille ou un sac de congélation (avec un coin coupé).
- 5Formez des petits gâteaux ou crackers de la taille désirée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 6Saupoudrez les crackers d'un peu de graines de sésame ou de parmesan, si désiré.
- 7Enfournez dans un four préchauffé à 190°C.
- 8Faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, en surveillant la cuisson.
- 9Laissez refroidir avant de déguster.
Ingredients
- 180 g pois chiches cuits
- 1 œuf
- 1 belle cuillère à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
- paprika
- cumin
- graines de sésame
- parmesan
Equipment
mixeurpoche à douillesac de congélationplaquepapier cuissonfour
Tips
- Laissez refroidir avant de déguster.
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