Brioche aux graines de tournesol
Directions
- 1Casser 4 œufs dans un bol.
- 2Casser 4 œufs dans un bol.
- 3Casser 4 œufs dans un bol.
- 4Ajouter 300 grammes de purée de sésame dans le bol avec les œufs.
- 5Ajouter 300 grammes de purée de sésame dans le bol avec les œufs.
- 6Ajouter 300 grammes de purée de sésame dans le bol avec les œufs.
- 7Mélanger les œufs et la purée de sésame jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.
- 8Mélanger les œufs et la purée de sésame jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.
- 9Mélanger les œufs et la purée de sésame jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.
- 10Ajouter une pincée de sel à la préparation.
- 11Ajouter une pincée de sel à la préparation.
- 12Ajouter une pincée de sel à la préparation.
- 13Incorporer un peu de sirop d'agave.
- 14Incorporer un peu de sirop d'agave.
- 15Incorporer un peu de sirop d'agave.
- 16Ajouter un peu de bicarbonate de soude.
- 17Ajouter un peu de bicarbonate de soude.
- 18Ajouter un peu de bicarbonate de soude.
- 19Bien mélanger tous les ingrédients.
- 20Bien mélanger tous les ingrédients.
- 21Bien mélanger tous les ingrédients.
- 22Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
- 23Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
- 24Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
- 25Disposer quelques graines de tournesol sur le dessus de la pâte pour la décoration.
- 26Disposer quelques graines de tournesol sur le dessus de la pâte pour la décoration.
- 27Disposer quelques graines de tournesol sur le dessus de la pâte pour la décoration.
- 28Enfourner le moule à 180°C.
- 29Enfourner le moule à 180°C.
- 30Enfourner le moule à 180°C.
- 31Cuire la brioche pendant 35 minutes.
- 32Cuire la brioche pendant 35 minutes.
- 33Cuire la brioche pendant 35 minutes.
- 34Retirer la brioche du four.
- 35Retirer la brioche du four.
- 36Retirer la brioche du four.
- 37Découper la brioche en tranches pour servir.
- 38Découper la brioche en tranches pour servir.
- 39Découper la brioche en tranches pour servir.
Ingredients
- 4 Œufs
- 4 Œufs
- 4 Œufs
- 300 grammes Purée de sésame (tahin)
- 300 grammes Purée de sésame (tahin)
- 300 grammes Purée de sésame (tahin)
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Sel
- Sirop d'agave
- Sirop d'agave
- Sirop d'agave
- Bicarbonate de soude
- Bicarbonate de soude
- Bicarbonate de soude
- Graines de tournesol
- Graines de tournesol
- Graines de tournesol
Equipment
BolCuillèreMoule à cakePapier cuissonFourCouteauPlanche à découper
Tips
- Cette recette est sans gluten et ne contient pas de farine.
- Le résultat ressemble à une brioche malgré l'absence de gluten.
- La cuisson prend 35 minutes.