Directions
- 1Cocer el pollo y desmecharlo.
- 2En una olla agregar un chorrito de aceite, añadir ajo, cebolla, chile y apio.
- 3Sofreír un poco y añadir mantequilla amarilla.
- 4Agregar una taza y media de arroz, condimentar con sal, pimienta negra, cominos, curry, azafrán y un chorrito de salsa negra.
- 5Mezclar, añadir zanahoria, arvejas y el pollo desmechado.
- 6Mezclar y añadir maíz y cuatro tazas del caldo donde se coció el pollo.
- 7Tapar, dejar a fuego medio alto hasta que hierva.
- 8Bajar a fuego medio y dejar hasta que se reduzca el caldo.
- 9Añadir camarones, cilantro y un cuarto de taza de caldo o agua.
- 10Mezclar, tapar y dejar a fuego medio por cinco minutos.
Ingredients
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 2 ajos
- 1 ramita de apio
- 0 pimienta negra
- 0 sal
- 0 aceite
- 0 mantequilla amarilla
- 1.5 taza arroz
- 0 cominos
- 0 curry
- 0 azafrán
- 0 salsa negra
- 0 zanahoria
- 0 arvejas
- 0 maíz
- 4 tazas caldo donde cocinamos el pollo
- 0 camarones
- 0 cilantro
- 0.25 taza caldo o agua
Equipment
ollabatidoracuchara
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