Directions
- 1Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2Eine Packung körnigen Frischkäse in eine Schüssel geben.
- 3Zwei Eier hinzufügen.
- 4Dinkelmehl, etwas Salz und einen Teelöffel Backpulver hinzufügen.
- 5Mit feuchten Händen alle Zutaten zusammen vermengen.
- 6Den Teig auf Backpapier zu einem Fladen formen und in dreieckige Ecken schneiden.
- 7Die Körnerecken nach Wunsch mit Kernen oder Sesam bestreuen.
- 8Das Backblech in den Ofen schieben.
- 9Für bis zu 40 Minuten backen, oder bis sie leicht goldbraun sind.
- 10Etwas abkühlen lassen.
Ingredients
- 250 g körniger Frischkäse
- 2 Eier
- 160 g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 0.5 TL Salz
- Sesam
- Chiasamen
- Haferflocken
Equipment
OfenSchüsselBackblechBackpapierMesserLöffel
Tips
- Eier vorher gut aufschlagen (optional für mehr Fluffigkeit).
- Teig nur grob vermengen, nicht stark kneten.
- 5–10 Minuten ruhen lassen.
- Nicht zu lange backen, damit sie saftig bleiben. Aber auch nicht zu kurz, damit sie durchgebacken sind.
- Perfekt für die Brotdose der Kinder.
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