Serves 1
Directions
- 1Butter, Zucker und Eier in den Thermomix geben und 10 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
- 2Die restlichen Zutaten für den Nussboden (gemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver, Zimt) dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 4 unterrühren.
- 3Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform geben und bei 175 Grad Ober-/Unterhitze 30 Minuten backen.
- 4In der Zwischenzeit die geschälten, entkernten und geviertelten Äpfel zusammen mit Zucker, Vanillepuddingpulver und Zitronensaft in den Thermomix geben und 5 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.
- 5Die Apfelmasse für 10 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 3 mit Linkslauf erhitzen.
- 6Die heiße Apfelmasse direkt auf den warmen gebackenen Nussboden geben.
- 7Den Kuchen für mindestens 3 Stunden, oder über Nacht, im Kühlschrank abkühlen lassen.
- 8Sahne mit Sahnesteif steif schlagen (im Thermomix mit dem Rühraufsatz 40 Sekunden auf Stufe 4).
- 9Die geschlagene Sahne auf der Torte verteilen.
- 10Kakao und Zimt vermischen und mit Hilfe eines kleinen Siebs auf die Torte geben.
Ingredients
- 150 g Butter
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 125 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 800 g Äpfel (geschält und entkernt)
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Becher Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 EL Kakao
- 1 TL Zimt
Equipment
ThermomixSpringformSiebRühraufsatz
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