Serves 1
Directions
- 1Pekannüsse, Kichererbsen, Datteln und Nussmus in einen Zerkleinerer geben.
- 2Alles zu einer formbaren, leicht klebrigen Masse mixen.
- 3Eine Form mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben.
- 4Die Masse gut festdrücken.
- 5Schokolade schmelzen und als Schicht obendrauf verteilen.
- 6Nach Belieben mit ganzen Pekannüssen verzieren.
- 7In den Kühlschrank stellen, bis alles schön fest ist.
- 8Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und in Stücke schneiden.
Ingredients
- 1 Handvoll Pekannüsse
- 1 Dose Kichererbsen (abgespült und abgetropft)
- 2 EL Mandelmus (oder anderes Nussmus)
- 6 weiche Datteln
- dunkle Schokolade
- Pekannüsse zum Verzieren
Equipment
ZerkleinererForm (z.B. Glasform von IKEA)Backpapier
Tips
- Die Schilddrüse wird diesen Kuchen lieben, da Pekannüsse Zink und Selen enthalten, die zur Herstellung aktiver Schilddrüsenhormone benötigt werden.
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