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Zwetschgen Streuselkuchen

40m
Serves 1
tiktok.com

Zwetschgen Streuselkuchen

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40m
Serves 1

Directions

  1. 1Alle Zutaten für den Rührteig, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und drei Eier, in eine Schüssel geben und verrühren.
  2. 2Anschließend noch etwas Mehl und Milch zum Teig hinzugeben und erneut verrühren.
  3. 3Den Teig dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
  4. 4Entsteinte und halbierte Zwetschgen dicht an dicht und mit der offenen Seite nach oben auf den Teig setzen.
  5. 5Die Zutaten für die Zimtstreusel (Mehl, kalte Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Salz) verrühren und über Teig und Zwetschgen streuen.
  6. 6Den Kuchen für 40-45 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) in den Ofen geben.
  7. 7Nach dem Auskühlen den Kuchen in Stücke schneiden.

Ingredients

  • 175 g weiche Butter
  • 175 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 350 g Weizenmehl (Type 405)
  • 2 TL Backpulver
  • 175 ml Milch
  • 1 kg Zwetschgen
  • 250 g Weizenmehl
  • 125 g kalte Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Equipment

SchüsselHandmixerBackblechOfen

Tips

  • Das erste Stück am besten noch warm genießen.
  • Vielleicht mit einem Klecks Schlagsahne, die langsam zerläuft.

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