Zwetschgen Streuselkuchen
Directions
- 1Alle Zutaten für den Rührteig, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und drei Eier, in eine Schüssel geben und verrühren.
- 2Anschließend noch etwas Mehl und Milch zum Teig hinzugeben und erneut verrühren.
- 3Den Teig dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- 4Entsteinte und halbierte Zwetschgen dicht an dicht und mit der offenen Seite nach oben auf den Teig setzen.
- 5Die Zutaten für die Zimtstreusel (Mehl, kalte Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Salz) verrühren und über Teig und Zwetschgen streuen.
- 6Den Kuchen für 40-45 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) in den Ofen geben.
- 7Nach dem Auskühlen den Kuchen in Stücke schneiden.
Ingredients
- 175 g weiche Butter
- 175 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 350 g Weizenmehl (Type 405)
- 2 TL Backpulver
- 175 ml Milch
- 1 kg Zwetschgen
- 250 g Weizenmehl
- 125 g kalte Butter
- 125 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Equipment
SchüsselHandmixerBackblechOfen
Tips
- Das erste Stück am besten noch warm genießen.
- Vielleicht mit einem Klecks Schlagsahne, die langsam zerläuft.