Zucchini Schokokuchen

40 mins
Serves 12
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Directions

  1. 1Die Zucchini kleinreiben.
  2. 2Die Zucchini kleinreiben.
  3. 3Die Zucchini kleinreiben.
  4. 4Alle trockenen Zutaten vermengen: Mehl, Erythrit, Sahne Protein, Backkakao, Backpulver und Chunky Flavour Ultra Dark Chocolate.
  5. 5Alle trockenen Zutaten vermengen: Mehl, Erythrit, Sahne Protein, Backkakao, Backpulver und Chunky Flavour Ultra Dark Chocolate.
  6. 6Alle trockenen Zutaten vermengen: Mehl, Erythrit, Sahne Protein, Backkakao, Backpulver und Chunky Flavour Ultra Dark Chocolate.
  7. 7Gut umrühren.
  8. 8Gut umrühren.
  9. 9Gut umrühren.
  10. 10Milch und die Zucchini zum Teig geben.
  11. 11Milch und die Zucchini zum Teig geben.
  12. 12Milch und die Zucchini zum Teig geben.
  13. 13Rühren bis der Teig eine schöne Konsistenz hat.
  14. 14Rühren bis der Teig eine schöne Konsistenz hat.
  15. 15Rühren bis der Teig eine schöne Konsistenz hat.
  16. 16Den Teig in eine Kuchenform geben.
  17. 17Den Teig in eine Kuchenform geben.
  18. 18Den Teig in eine Kuchenform geben.
  19. 19Bei 175 Grad Umluft ca. 40-50 Minuten backen, bis der Kuchen fertig ist.
  20. 20Bei 175 Grad Umluft ca. 40-50 Minuten backen, bis der Kuchen fertig ist.
  21. 21Bei 175 Grad Umluft ca. 40-50 Minuten backen, bis der Kuchen fertig ist.
  22. 22Den Kuchen aus der Form holen.
  23. 23Den Kuchen aus der Form holen.
  24. 24Den Kuchen aus der Form holen.
  25. 25Den Kuchen schneiden.
  26. 26Den Kuchen schneiden.
  27. 27Den Kuchen schneiden.
  28. 28Genießen.
  29. 29Genießen.
  30. 30Genießen.

Ingredients

  • 240 g Zucchini
  • 240 g Zucchini
  • 240 g Zucchini
  • 240 g Dinkelmehl
  • 240 g Dinkelmehl
  • 240 g Dinkelmehl
  • 120 g more Protein "Sahne"
  • 120 g more Protein "Sahne"
  • 120 g more Protein "Sahne"
  • 100 g Backkakao
  • 100 g Backkakao
  • 100 g Backkakao
  • 10 g Backpulver
  • 10 g Backpulver
  • 10 g Backpulver
  • 200 g Erythrit oder no more Sugar
  • 200 g Erythrit oder no more Sugar
  • 200 g Erythrit oder no more Sugar
  • 10 g Chunky Flavour "Ultra Dark Chocolate"
  • 10 g Chunky Flavour "Ultra Dark Chocolate"
  • 10 g Chunky Flavour "Ultra Dark Chocolate"
  • 350 ml Mandelmilch ungesüßt
  • 350 ml Mandelmilch ungesüßt
  • 350 ml Mandelmilch ungesüßt

Equipment

ReibeRührschüsselMesslöffelKuchenform

Tips

  • Je feiner die Zucchini geraspelt ist, desto weniger sieht man sie am Ende im Kuchen.
  • Nicht ausdrücken.
  • Falls keine Coox Form benutzt wird, muss die Form vorher gefettet oder mit Backpapier ausgelegt werden.