Directions
- 1Die Zucchini kleinreiben.
- 2Alle trockenen Zutaten vermengen: Mehl, Erythrit, Sahne Protein, Backkakao, Backpulver und Chunky Flavour Ultra Dark Chocolate.
- 3Gut umrühren.
- 4Milch und die Zucchini zum Teig geben.
- 5Rühren bis der Teig eine schöne Konsistenz hat.
- 6Den Teig in eine Kuchenform geben.
- 7Bei 175 Grad Umluft ca. 40-50 Minuten backen, bis der Kuchen fertig ist.
- 8Den Kuchen aus der Form holen.
- 9Den Kuchen schneiden.
- 10Genießen.
Ingredients
- 240 g Zucchini
- 240 g Dinkelmehl
- 120 g more Protein "Sahne"
- 100 g Backkakao
- 10 g Backpulver
- 200 g Erythrit oder no more Sugar
- 10 g Chunky Flavour "Ultra Dark Chocolate"
- 350 ml Mandelmilch ungesüßt
Equipment
ReibeRührschüsselMesslöffelKuchenform
Tips
- Je feiner die Zucchini geraspelt ist, desto weniger sieht man sie am Ende im Kuchen.
- Nicht ausdrücken.
- Falls keine Coox Form benutzt wird, muss die Form vorher gefettet oder mit Backpapier ausgelegt werden.
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