Puddingteilchen

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Puddingpulver in eine Schüssel geben.
  2. 2Puddingpulver in eine Schüssel geben.
  3. 3Puddingpulver in eine Schüssel geben.
  4. 4Etwas Milch zum Puddingpulver geben und verrühren.
  5. 5Etwas Milch zum Puddingpulver geben und verrühren.
  6. 6Etwas Milch zum Puddingpulver geben und verrühren.
  7. 7Die restliche Milch in einem Topf aufkochen.
  8. 8Die restliche Milch in einem Topf aufkochen.
  9. 9Die restliche Milch in einem Topf aufkochen.
  10. 10Das angerührte Puddingpulver zur kochenden Milch geben.
  11. 11Das angerührte Puddingpulver zur kochenden Milch geben.
  12. 12Das angerührte Puddingpulver zur kochenden Milch geben.
  13. 13Aufkochen lassen, bis der Pudding dickflüssig wird.
  14. 14Aufkochen lassen, bis der Pudding dickflüssig wird.
  15. 15Aufkochen lassen, bis der Pudding dickflüssig wird.
  16. 16Den fertigen Pudding in eine Schüssel umfüllen.
  17. 17Den fertigen Pudding in eine Schüssel umfüllen.
  18. 18Den fertigen Pudding in eine Schüssel umfüllen.
  19. 19Den Pudding direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
  20. 20Den Pudding direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
  21. 21Den Pudding direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
  22. 22Den Blätterteig ausrollen.
  23. 23Den Blätterteig ausrollen.
  24. 24Den Blätterteig ausrollen.
  25. 25Den Blätterteig mit einem Pizzaschneider in Quadrate schneiden.
  26. 26Den Blätterteig mit einem Pizzaschneider in Quadrate schneiden.
  27. 27Den Blätterteig mit einem Pizzaschneider in Quadrate schneiden.
  28. 28Ein Eigelb mit 1 Esslöffel Milch vermischen.
  29. 29Ein Eigelb mit 1 Esslöffel Milch vermischen.
  30. 30Ein Eigelb mit 1 Esslöffel Milch vermischen.
  31. 31Die Blätterteig-Quadrate mit dem Eigelb bestreichen.
  32. 32Die Blätterteig-Quadrate mit dem Eigelb bestreichen.
  33. 33Die Blätterteig-Quadrate mit dem Eigelb bestreichen.
  34. 34Jedes Quadrat zu einem Dreieck falten.
  35. 35Jedes Quadrat zu einem Dreieck falten.
  36. 36Jedes Quadrat zu einem Dreieck falten.
  37. 37Die Ränder nur leicht festdrücken.
  38. 38Die Ränder nur leicht festdrücken.
  39. 39Die Ränder nur leicht festdrücken.
  40. 40Die Oberfläche der Dreiecke erneut mit Eigelb bestreichen.
  41. 41Die Oberfläche der Dreiecke erneut mit Eigelb bestreichen.
  42. 42Die Oberfläche der Dreiecke erneut mit Eigelb bestreichen.
  43. 43Mandeln darauf streuen.
  44. 44Mandeln darauf streuen.
  45. 45Mandeln darauf streuen.
  46. 46Die Blätterteigteilchen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 12-15 Minuten backen.
  47. 47Die Blätterteigteilchen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 12-15 Minuten backen.
  48. 48Die Blätterteigteilchen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 12-15 Minuten backen.
  49. 49Erdbeeren vorbereiten und in Scheiben schneiden.
  50. 50Erdbeeren vorbereiten und in Scheiben schneiden.
  51. 51Erdbeeren vorbereiten und in Scheiben schneiden.
  52. 52Den abgekühlten Pudding mit einem Schneebesen aufschlagen, bis er cremig ist.
  53. 53Den abgekühlten Pudding mit einem Schneebesen aufschlagen, bis er cremig ist.
  54. 54Den abgekühlten Pudding mit einem Schneebesen aufschlagen, bis er cremig ist.
  55. 55Den aufgeschlagenen Pudding in einen Spritzbeutel füllen.
  56. 56Den aufgeschlagenen Pudding in einen Spritzbeutel füllen.
  57. 57Den aufgeschlagenen Pudding in einen Spritzbeutel füllen.
  58. 58Die gebackenen Blätterteigteilchen vorsichtig in der Mitte öffnen.
  59. 59Die gebackenen Blätterteigteilchen vorsichtig in der Mitte öffnen.
  60. 60Die gebackenen Blätterteigteilchen vorsichtig in der Mitte öffnen.
  61. 61Den Pudding in die geöffneten Teilchen spritzen.
  62. 62Den Pudding in die geöffneten Teilchen spritzen.
  63. 63Den Pudding in die geöffneten Teilchen spritzen.
  64. 64Erdbeerscheiben auf den Pudding legen.
  65. 65Erdbeerscheiben auf den Pudding legen.
  66. 66Erdbeerscheiben auf den Pudding legen.
  67. 67Die Teilchen schließen.
  68. 68Die Teilchen schließen.
  69. 69Die Teilchen schließen.
  70. 70Mit Puderzucker bestreuen.
  71. 71Mit Puderzucker bestreuen.
  72. 72Mit Puderzucker bestreuen.

Ingredients

  • 1 Stück Blätterteig
  • 1 Stück Blätterteig
  • 1 Stück Blätterteig
  • 1 Päckchen Puddingpulver
  • 1 Päckchen Puddingpulver
  • 1 Päckchen Puddingpulver
  • 400 ml Milch
  • 400 ml Milch
  • 400 ml Milch
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • Erdbeeren
  • Erdbeeren
  • Erdbeeren
  • Mandeln
  • Mandeln
  • Mandeln
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 EL Milch
  • 1 EL Milch
  • 1 EL Milch

Equipment

MessbecherSchüsselSchneebesenTopfSpritzbeutelSpatelPizzaschneiderBackblechBackpinselMesserSchneidebrett