Weltbester Karottenkuchen

55 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Zucker und Eier cremig rühren.
  2. 2Zucker und Eier cremig rühren.
  3. 3Zucker und Eier cremig rühren.
  4. 4Öl und Mineralwasser dazugeben.
  5. 5Öl und Mineralwasser dazugeben.
  6. 6Öl und Mineralwasser dazugeben.
  7. 7Mehl und Backpulver sieben und hinzufügen.
  8. 8Mehl und Backpulver sieben und hinzufügen.
  9. 9Mehl und Backpulver sieben und hinzufügen.
  10. 10Vanilleextrakt hinzufügen.
  11. 11Vanilleextrakt hinzufügen.
  12. 12Vanilleextrakt hinzufügen.
  13. 13Gemahlene Haselnüsse und Karotten unterrühren.
  14. 14Gemahlene Haselnüsse und Karotten unterrühren.
  15. 15Gemahlene Haselnüsse und Karotten unterrühren.
  16. 16Den Teig bei 180° für 55 Minuten in den Ofen geben.
  17. 17Den Teig bei 180° für 55 Minuten in den Ofen geben.
  18. 18Den Teig bei 180° für 55 Minuten in den Ofen geben.
  19. 19Den Kuchen für ein paar Stunden kühlen lassen.
  20. 20Den Kuchen für ein paar Stunden kühlen lassen.
  21. 21Den Kuchen für ein paar Stunden kühlen lassen.
  22. 22Für die Creme Butter mit Puderzucker mixen.
  23. 23Für die Creme Butter mit Puderzucker mixen.
  24. 24Für die Creme Butter mit Puderzucker mixen.
  25. 25Frischkäse und Vanilleextrakt zur Butter-Puderzucker-Mischung geben und mixen.
  26. 26Frischkäse und Vanilleextrakt zur Butter-Puderzucker-Mischung geben und mixen.
  27. 27Frischkäse und Vanilleextrakt zur Butter-Puderzucker-Mischung geben und mixen.

Ingredients

  • 4 Eier
  • 4 Eier
  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • 250 g Zucker
  • 250 g Zucker
  • 125 ml Öl
  • 125 ml Öl
  • 125 ml Öl
  • 125 ml Sprudelwasser
  • 125 ml Sprudelwasser
  • 125 ml Sprudelwasser
  • 340 g Mehl
  • 340 g Mehl
  • 340 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 460 g Karotten
  • 460 g Karotten
  • 460 g Karotten
  • Vanilleextrakt
  • Vanilleextrakt
  • Vanilleextrakt
  • 100 g zimmerwarme Butter
  • 100 g zimmerwarme Butter
  • 100 g zimmerwarme Butter
  • 150 g Puderzucker
  • 150 g Puderzucker
  • 150 g Puderzucker
  • 350 g Frischkäse
  • 350 g Frischkäse
  • 350 g Frischkäse
  • Vanilleextrakt
  • Vanilleextrakt
  • Vanilleextrakt

Equipment

OfenMixer

Tips

  • Mehl und Backpulver sieben.
  • Unbedingt Haselnüsse verwenden, da die Kombination aus Vanille und Haselnüssen perfekt ist.
  • Für die Creme schmeckt es am besten mit Philadelphia Frischkäse.