Keks-Pudding Kuchen

60 mins
Serves 16
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Directions

  1. 1Milch, Speisestärke, Mehl und Zucker vermischen, aufkochen bis die Masse eindickt.
  2. 2Milch, Speisestärke, Mehl und Zucker vermischen, aufkochen bis die Masse eindickt.
  3. 3Milch, Speisestärke, Mehl und Zucker vermischen, aufkochen bis die Masse eindickt.
  4. 4Butter und Vanillezucker einrühren, in eine kalte Schale umfüllen, abkühlen lassen.
  5. 5Butter und Vanillezucker einrühren, in eine kalte Schale umfüllen, abkühlen lassen.
  6. 6Butter und Vanillezucker einrühren, in eine kalte Schale umfüllen, abkühlen lassen.
  7. 7Sahne steif schlagen, Mascarpone unterrühren, abgekühlten Pudding unterrühren.
  8. 8Sahne steif schlagen, Mascarpone unterrühren, abgekühlten Pudding unterrühren.
  9. 9Sahne steif schlagen, Mascarpone unterrühren, abgekühlten Pudding unterrühren.
  10. 10Schokokekse in Milch tunken, Boden der Auflaufform damit auslegen, 7 EL Creme darauf verteilen. Vorgang wiederholen bis Creme aufgebraucht ist, mit einer Schicht Creme abschließen.
  11. 11Schokokekse in Milch tunken, Boden der Auflaufform damit auslegen, 7 EL Creme darauf verteilen. Vorgang wiederholen bis Creme aufgebraucht ist, mit einer Schicht Creme abschließen.
  12. 12Schokokekse in Milch tunken, Boden der Auflaufform damit auslegen, 7 EL Creme darauf verteilen. Vorgang wiederholen bis Creme aufgebraucht ist, mit einer Schicht Creme abschließen.
  13. 13Kalt stellen.
  14. 14Kalt stellen.
  15. 15Kalt stellen.
  16. 16Ganache zubereiten: Sahne erwärmen, Schokolade schmelzen, Kakao unterrühren. Abkühlen lassen und über den Kuchen geben.
  17. 17Ganache zubereiten: Sahne erwärmen, Schokolade schmelzen, Kakao unterrühren. Abkühlen lassen und über den Kuchen geben.
  18. 18Ganache zubereiten: Sahne erwärmen, Schokolade schmelzen, Kakao unterrühren. Abkühlen lassen und über den Kuchen geben.
  19. 19Für mehrere Stunden oder bis zum nächsten Tag kühl stellen.
  20. 20Für mehrere Stunden oder bis zum nächsten Tag kühl stellen.
  21. 21Für mehrere Stunden oder bis zum nächsten Tag kühl stellen.
  22. 22Mit Kokosraspeln dekorieren.
  23. 23Mit Kokosraspeln dekorieren.
  24. 24Mit Kokosraspeln dekorieren.

Ingredients

  • 800 ml Milch
  • 800 ml Milch
  • 800 ml Milch
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 EL Speisestärke
  • 3 EL Mehl
  • 3 EL Mehl
  • 3 EL Mehl
  • 170 g Zucker
  • 170 g Zucker
  • 170 g Zucker
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Butter
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 200 g Mascarpone
  • 200 g Mascarpone
  • 200 g Mascarpone
  • 200 ml Schlagsahne
  • 200 ml Schlagsahne
  • 200 ml Schlagsahne
  • 3 Packungen Schokokekse
  • 3 Packungen Schokokekse
  • 3 Packungen Schokokekse
  • 200 ml Schlagsahne
  • 200 ml Schlagsahne
  • 200 ml Schlagsahne
  • 160 g Zartbitterschokolade
  • 160 g Zartbitterschokolade
  • 160 g Zartbitterschokolade
  • 2 EL Kakao
  • 2 EL Kakao
  • 2 EL Kakao
  • 1 Kokosraspeln
  • 1 Kokosraspeln
  • 1 Kokosraspeln

Equipment

TopfSchüsselFrischhaltefolieSchneebesenAuflaufform oder BackringHandrührgerät