Schokoladen Nutella Lava Cookies
Directions
- 1Zucker und Butter zusammen mixen, 3-4 Minuten auf hoher Stufe.
- 2Die Eier nacheinander hinzufügen.
- 3Dann Kakao, beide Mehlsorten, Maisstärke, Backpulver und Salz hinzufügen. Nur kurz auf niedrigster Stufe mixen.
- 42/3 von den Schokochips hinzugeben.
- 5Legen Sie den Teig für etwa 30-60 Minuten in den Kühlschrank, um ihn zu kühlen.
- 6Pro Cookie 128g Teig verwenden.
- 7Für jeden Cookie 25g Nutella verwenden.
- 8Eine Kugel bilden und oben drauf noch Schokochips geben.
- 9Die Cookies bei 210 Grad Umluft für 11-13 Minuten backen.
- 10Die Cookies mindestens 20 Minuten auskühlen lassen und erst dann vom Backpapier lösen.
Ingredients
- 227 g ungesalzene kalte Butter
- 200 g brauner Zucker
- 100 g weißer Zucker
- 2 große Eier
- 42 g dunkles ungesüßtes Kakaopulver
- 120 g Mehl Typ 450
- 188 g Mehl Typ 550
- 3 g Speisestärke
- 3 g Backpulver
- 2 g Salz
- 200 g Zartbitter-Schokoladenchips
- 25 g Nutella
Equipment
GefrierschrankMesserSchüsselHandmixerBackpapierBackofen