Directions
- 1Für den Boden die trockenen Zutaten mischen, dann die restlichen Zutaten hinzugeben und verkneten.
- 2Eine Springform fetten und den Teig hineindrücken, den Boden mit Backpapier auslegen.
- 3Form dünn mit Teig auskleiden.
- 4Den Teig sowohl am Boden als auch am Rand mit Pflaumenmus bestreichen.
- 5Ofen auf 180Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- 6Für die Mohnfüllung die vegane Butter in einem Topf schmelzen und den Mohn einrühren.
- 7Ggfs mit Rum ablöschen.
- 8Ansonsten die Milch hinzugeben und zum Kochen bringen.
- 9Das Puddingpulver mit 4EL kalter Milch anrühren und einrühren.
- 10Süßen und ca. 10min einkochen lassen bis die Masse andickt.
- 11Für die Käsekuchenfüllung die vegane Butter schmelzen und dann mit allen Zutaten glatt rühren.
- 12Nun die Mohnfüllung auf dem Boden verteilen und mit der Käsekuchenfüllung abschließen.
- 13Den Kuchen für 55-60min backen.
- 14Abkühlen lassen - erst dann wird er richtig fest.
- 15Mit Mohntopping bestreuen und genießen.
Ingredients
- 150 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 3 EL Mohn, gemahlen
- 2 TL Backpulver
- 35 g Agavendicksaft
- 90 g vegane Butter (Alsan)
- Pflaumenmus zum Bestreichen
- 150 g Mohn, gemahlen
- 25 g vegane Butter
- 1.5 EL Vanillepudding-Pulver
- 300 g Sojamilch
- 350 g Sojamilch
- 60 g Agavendicksaft
- 1 EL Rum (optional)
- 1 kg Vanille Sojajoghurt
- 2 Pck. Vanillepudding-Pulver
- 100 g vegane Butter
- 60 g Agavendicksaft
- 5 EL Mohn, gemahlen
- 2 EL Puderzucker
Equipment
20cm- SpringformBackpapierTopfOfen
Tips
- Abkühlen lassen - erst dann wird er richtig fest.
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